Caballo Loco Nº21, reúne mais de 21 colheitas e 10 castas, proporcionando aromas e sabores extremamente complexos. Vinho único e inigualável, um ícone chileno! COMPOSIÇÃO DA UVA: Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenere, Cabernet Franc, Grenache, Tannat, Carignan, Malbec e Merlot TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18 °C GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,6% vol. SAFRA: Sob consulta
Caballo Loco Nº21 é um vinho chileno de alta qualidade, produzido pela vinícola chilena conhecida por suas práticas de vinificação inovadoras e dedicadas a produzir vinhos de alta qualidade. Abaixo segue uma descrição detalhada do produto: **Nome do Produto:** Caballo Loco Nº21 **Volume:** 750ml **Origem:** Chile **Tipo de Vinho:** Tinto **Uva:** A composição exata pode variar, mas geralmente inclui variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère, e/ou Syrah, que são comuns na produção de vinhos tintos chilenos de alta qualidade. **Características:** - **Cor:** Profunda, com tons violáceos que denotam sua juventude e frescura. - **Aroma:** Complexo e intenso, com notas de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, complementadas por nuances de especiarias doces, como canela e noz-moscada, e leves toques de madeira proveniente da passagem em barris de carvalho. - **Sabor:** É um vinho de corpo médio a pleno, com uma textura suave e seduziadora. Os sabores de frutas negras continuam no paladar, integrados com notas de chocolate, tabaco e uma persistente sensação de especiarias. A acidez é bem equilibrada, proporcionando frescura e vivacidade, enquanto os taninos são firmes, porém bem integrados, contribuindo para um final longo e agradável. **Processo de Produção:** O vinho foi produzido com uvas selecionadas de vinhas localizadas em regiões do Chile conhecidas por suas condições ideais para a viticultura. O processo incluiu fermentação em tanque de aço inox para preservar a frescura e as características varietais das uvas, seguido de envelhecimento em barris de carvalho francês e/ou americano para adquirir complexidade e estrutura. **Harmonia com Gastronomia:** Caballo Loco Nº21 é um vinho bastante versátil que pode ser apreciado sozinho ou harmonizado com uma variedade de pratos. É particularmente indicado para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, como bifes de picanha e costeletas de cordeiro, pratos de caça, massas ricas em molhos de carne, e queijos de pasta dura. **Informações de Serviço:** Para uma melhor apreciação, recomenda-se servir o vinho à temperatura entre 16°C e 18°C. A decantação prévia pode ser benéfica para permitir que o vinho expresse plenamente seus aromas e sabores. **Certificações e Premiações:** Pode ter recebido certificações de qualidade, como o selo “Denominación de Origen” (D.O.), que é obrigatório para todos os vinhos chilenos, e possivelmente medalhas em concursos vinícolas internacionais, denotando sua excelência e reconhecimento no mercado.