Abandonado Alves De Sousa Douro 2020 Vinho Portugues
Abandonado Alves De Sousa Douro 2020 Vinho Portugues
Vinhos / Portugal
Abandonado Alves de Sousa Douro Vinho Portugues Feito com uvas de um vinhedo único, com videiras de mais de 90 anos, onde estão co-plantadas dezenas de variedades autóctones. Uma joia portuguesa de coloração rubi profundo. Nariz rico, frutas negras frescas, notas de eucalipto, alcatrão, café e chocolate. Extraordinária estrutura de tanino e acidez, profundo, complexo, denso, mas ao mesmo tempo pleno de equilíbrio e elegância. COMPOSIÇÃO DA UVA: Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão, etc. AMADURECIMENTO: 16 meses em barricas francesas, 50% novas TEMPERATURA DE SERVIÇO: 14ºC a 16ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 15% vol. SAFRA: 2020
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Abandonado Alves De Sousa Douro 2020 é um vinho português produzido pela Casa Alves De Sousa, localizada no vale do Douro, uma das regiões vitivinícolas mais prestigiadas de Portugal. Este vinho é um exemplar notável da tradição e da modernidade, combinando a herança secular da produção de vinho no Douro com técnicas enológicas contemporâneas. **Cor:** O vinho apresenta uma cor profunda, com tons violetaescuros, prenunciando a sua riqueza e intensidade. **Aroma:** No olfato, revela uma complexidade notável, com aromas de frutos negros maduros, como amoras e mirtilos, intercalados com notas de especiarias doces, como canela e noz-moscada. Subjacentes, surgem nuances de madeira fina, resultado de uma passagem cuidadosa em barricas de carvalho. **Sabor:** Na boca, o Abandonado Alves De Sousa Douro 2020 demonstra uma estrutura robusta, mas elegante. Os taninos são presentes, porém maduros e integrados, proporcionando uma textura aveludada. O vinho exibe uma fruta concentrada e madura, com sabores que reflectem o aroma, acrescentando notas de chocolate e café. A passagem pela barrica aporta uma leve madeira, sem sobrepor-se à fruta. **Final:** O final é longo e complexo, com uma persistência notável dos sabores, onde a fruta, a especiaria e a madeira se conjugam em perfeita harmonia, convidando a novas apreciações. **Uvas:** Este vinho é produzido a partir de uma blend de castas tradicionais do Douro, predominando Touriga Nacional, Tinta Roriz (Syrah) e Tinta Barroca, complementadas por outras variedades, o que confere ao vinho uma rica tipicidade. **Enologia:** A vinificação decorre em condições rigorosamente controladas, com uma cuvaison prolongada que extrai o melhor das películas das uvas. A fermentação alcoólica é efetuada em depósitos de inox e a maloláctica em barrica, para acrescentar complexidade. **Maturação:** O vinho envelhece durante cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano de diferentes origens, conferindo-lhe estrutura e caráter. **Harmonizações:** É um vinho que se harmoniza magnificamente com carnes vermelhas grelhadas, leitões, cabrito, e queijos de pasta dura. Pode também ser apreciado sozinho, pela sua riqueza e versatilidade. **Condições de Conservação:** Deve ser guardado em local fresco e arejado, longe da luz direta do sol, e em posição horizontal, para garantir a sua evolução qualitativa. O Abandonado Alves De Sousa Douro 2020 é um vinho de elevada qualidade, que reflete o saber-fazer da Casa Alves De Sousa e o terroir excepcional do Douro. Destina-se a apreciadores de vinho que procuram produtos com carácter e tipicidade.
