Alain Geoffroy Petit Chablis 2022 750ml Vinho Frances Chablis de muito caráter, delicioso e acessível, com toda a tipicidade da região. Cor limão brilhante, reflexos verdeais. Frutas cítricas, floral e maçã verde permeiam o aroma, além da característica nota mineral. Seco em boca, fresco, preciso equilíbrio entre acidez e fruta. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Chardonnay. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 6ºC a 8º C. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 12,5% vol. SAFRA: 2023
O Alain Geoffroy Petit Chablis é um vinho branco seco produzido pela maison Alain Geoffroy, localizada na região de Chablis, França. A denominação Petit Chablis refere-se a uma área específica dentro de Chablis, conhecida por seus solos kiméricos, derivados de rochas calcárias e argilosas, que conferem aos vinhos uma mineralidade e frescura únicas. **Características do Vinho:** - **Cor:** Amarelo pálido com reflexos verdes. - **Aroma:** Notas de frutas frescas como limão, maçã verde, e flores brancas, acompanhadas de uma discreta mineralidade que lembra pedras molhadas. - **Sabor:** No palato, o vinho é leve a médio, com uma acidez vibrante e uma textura crocante. Os sabores de frutas cítricas e de caroço se fundem com uma sutileza mineral, conduzindo a um final fresco e relativamente curto, porém agradável e convidativo. **Produção e Envelhecimento:** - **Uva:** 100% Chardonnay. - **Método de Produção:** As uvas são colhidas manualmente. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas para preservar a frescura e a fruta. O vinho envelhece sobre borras finas por alguns meses, permitindo o desenvolvimento de sua complexidade sem adquirir demasiada riqueza ou madeira. **Harmonia Gastronômica:** - **Acompanhamentos:** O Alain Geoffroy Petit Chablis é extremamente versátil. É perfeito como aperitivo, acompanhando frutos do mar, peixes delicados grelhados ou ao forno, pratos leves de frango, e queijos de cabra frescos. Sua acidez cortante torna-o um excelente parceiro para sushi e outras cozinhas etéreas. **Informações da Garrafa:** - **Volume:** 750ml. - **Grau Alcoólico:** Aproximadamente 12% vol. - **Densidade de Produção:** Baixa produção por hectare, contribuindo para a concentração e qualidade do vinho. **Certificações e Denominações:** - **Chablis Petit Chablis:** Reconhecimento oficial que atesta a origem e a qualidade do vinho dentro das normas rigorosas da região de Chablis. O Alain Geoffroy Petit Chablis representa uma expressão autêntica e acessível da região vinícola de Chablis, ideal para apreciadores de vinhos brancos secos e elegantes, bem como para aqueles que buscam explorar os clássicos da vinicultura francesa.