Alta Vista Atemporal Blend 2021 Vinho Argentino
Alta Vista Atemporal Blend 2021 Vinho Argentino
Uvas / Cortes
Alta Vista Atemporal Blend Vinho Argentino. COMPOSIÇÃO DA UVA: Malbec, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. AMADURECIMENTO: 12 meses em barrica. AROMA: É um vinho límpido, com coloração rubi intensa. Seus aromas são intensos e exuberantes, notas de frutas negras, como cereja, amora e ameixa, além de toques de violeta, especiarias e madeira. Em boca, é um vinho suculento e intenso, com taninos bem presentes e final persistente. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC a 18ºC. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,8% vol. SAFRA: 2021. Perita no corte de diferentes uvas, a família dAulan criou este tinto mesclando Malbec, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, que estagiam separadamente durante 12 meses em barricas usadas de carvalho francês. Trata-se de um vinho suculento, repleto de fruta madura, especiarias e notas amadeiradas. Com boa estrutura, exibe um toque de mineralidade no longo final de boca. É mais um vinho muito recomendado da Alta Vista, na opinião de Neal Martin, colaborador de Robert Parker. O nome Atemporal remete a um tinto clássico, que não segue modismos.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Alta Vista Atemporal Blend 2021 é um vinho argentino produzido pela renomada vinícola Alta Vista, localizada na região de Mendoza, Argentina. Este vinho é um blend cuidadosamente elaborado a partir de variedades de uvas selecionadas, visando criar uma expressão única e atemporal do terroir argentino. **Composição:** - O blend é composto por uvas Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, proporcionais que resultam em um vinho complexo e harmonioso. **Elaboração:** - As uvas são colhidas manualmente em parcelas específicas, garantindo a qualidade e a integridade das frutas. - A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas para preservar os sabores e aromas primários das uvas. - O vinho passa por uma maceração pós-fermentativa para extrair mais cor, sabor e taninos, resultando em uma estrutura mais complexa. **Maturação:** - O vinho é transferido para barris de carvalho francês, onde permanece por cerca de 12 meses para maturação. - Durante este período, o vinho desenvolve uma riqueza e complexidade adicionais, integrando os sabores e aromas da madeira. **Características Sensoriais:** - **Cor:** Profunda, com tons violáceos que denotam sua juventude e frescor. - **Aroma:** Expressivo, com notas de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, complementadas por nuances de especiarias doces, como canela e cravinho, além de uma leve sugestão de fumaça e chocolate. - **Sabor:** Na boca, o vinho é voluptuoso e complexo, com sabores de frutas escuras, como ameixa e amora, seguidos de notas de tabaco, couro e especiarias. Os taninos são firmes, mas maduros, proporcionando estrutura e equilíbrio. - **Final:** O final é longo e persistente, com uma agradável sensação de frutas e especiarias que persiste na paladar. **Harmonização:** - Este vinho é particularmente apto para acompanhar pratos de carne vermelha, como cortes grelhados de boi, cordeiro ou javali. Também combina bem com massas com molhos ricos e carnes preparadas com molhos de redução de vinho. **Condições de Guarda:** - O Alta Vista Atemporal Blend 2021 está pronto para ser apreciado agora, mas também oferece um bom potencial de guarda. Pode ser armazenado por até 8 a 10 anos em condições adequadas, longe da luz direta, em uma adega fresca e estável. Este vinho é uma excelente representação da habilidade da vinícola Alta Vista em criar blends complexos e elegantes, fiéis ao caráter argentino e às condições climáticas de Mendoza.
