Amarone Della Valpolicella Zeni Clássico DOCG Vinho Italiano
Amarone Della Valpolicella Zeni Clássico DOCG Vinho Italiano
Vinhos / Itália
Amarone Della Valpolicella Zeni Clássico DOCG Vinho Italiano Nascido de uma técnica de secagem única e típica de Valpolicella, Amarone é um vinho encorpado para envelhecimento, um dos vinhos mais apreciados e procurados do mundo. COMPOSIÇÃO DA UVA: Corvina/Molinara/Rondinella TEMPERATURA DE SERVIÇO: 14ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: Sob consulta.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Amarone Della Valpolicella Zeni Clássico DOCG é um vinho italiano produzido na região da Valpolicella, na província de Verona, Itália. É um vinho tinto seco, feito a partir das uvas Corvina, Rondinella e Molinara, cultivadas em vinhas com exposição sudoeste e solo de origem vulcânica. A produção deste vinho envolve um processo de secagem das uvas, que são colhidas em outubro e depois secas durante cerca de 120 dias. Após a secagem, as uvas são fermentadas em cubas de aço inox a uma temperatura controlada, seguida de uma maceração prolongada para extrair os compostos fenólicos e aromáticos. O vinho é então envelhecido em barris de carvalho esloveno durante cerca de 24 meses, o que confere ao Amarone uma complexidade e estrutura únicas. Posteriormente, o vinho é engarrafado e pode ser envelhecido por mais tempo. O Amarone Della Valpolicella Zeni Clássico DOCG apresenta uma cor vermelho-rubro profundo, com reflexos granáticos. O aroma é complexo e intenso, com notas de frutas secas, como passas e ameixas, acompanhadas de especiarias, como canela e noz-moscada, além de toques de madeira e tabaco. No paladar, o vinho é seco, com uma textura aveludada e taninos firmes, porém bem integrados. A boca é repleta de sabores de frutas secas, chocolate e especiarias, com um final longo e persistente. Este vinho é considerado um clássico da enologia italiana e é uma excelente opção para acompanhar pratos de carne vermelha, como ossobuco ou carne de veado, além de queijos curados e massas com molhos ricos e elaborados. Características: * Tipo: Vinho tinto seco * Denominação: Amarone Della Valpolicella Clássico DOCG * Uvas: Corvina, Rondinella e Molinara * Região: Valpolicella, Verona, Itália * Exposição das vinhas: Sudoeste * Solo: Origem vulcânica * Secagem das uvas: 120 dias * Fermentação: Cubas de aço inox * Maceração: Prolongada * Envelhecimento: 24 meses em barris de carvalho esloveno * Cor: Vermelho-rubro profundo com reflexos granáticos * Aroma: Complexo e intenso, com notas de frutas secas, especiarias, madeira e tabaco * Paladar: Seco, com textura aveludada e taninos firmes * Final: Longo e persistente Produzido por: Zeni Ano de lançamento: Disponível em diferentes safras, como 2015, 2016, 2017, etc. É um vinho de alta qualidade e com grande potencial de envelhecimento.
