Amarone Montresor Satinato Della Valpolicella
Amarone Montresor Satinato Della Valpolicella
Vinhos / Itália
Montresor Amarone Della Valpolicella Vinho Italiano. Hoje Amarone Satinato Montresor é um ícone da Valpolicella presente em mais de 50 países ao redor do mundo. Era 1921 quando Giacomo Montresor patenteou esta garrafa, desde então nosso Amarone é único, original e icônico. A sua elegância intemporal é a mesma de quem a reconhece, escolhe e prova. COMPOSIÇÃO DA UVA: Corvina, Rondinella e Molinara. AMADURECIMENTO: Envelhece 36 meses em barris de carvalho esloveno e francês. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 15ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 15% vol. SAFRA: 2020.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Amarone Montresor Satinato Della Valpolicella é um vinho tinto italiano produzido pela região de Valpolicella, na província de Verona, Itália. Pertence à categoria dos vinhos Amarone, conhecidos por sua produção artesanal e envelhecimento prolongado. **Características do Vinho:** - **Cor:** Rubi profundo com reflexos granáticos. - **Aroma:** Complexo e intenso, com notas de frutas secas (passas), ameixas secas, cereja preta, seguidas de nuances de especiarias (pimenta-do-reino, canela), notas de cacau e leves toques de madeira. - **Sabor:** Rico, pleno, com uma entrada suave e macia, mostrando sabores de frutas escuras maduras, especiarias e chocolate. A taninos firmes e bem integrados sustentam a estrutura, conduzindo a um final longo e persistente, com uma agradável sensação de frutas e especiarias. **Produção:** - **Uva:** Corvina Veronese (70%), Rondinella (20%), Molinara (10%). - **Método de Produção:** As uvas são colhidas manualmente no final de setembro e início de outubro. Após uma cuidadosa seleção, as uvas são submetidas ao processo tradicional de “appassimento” em varandas de madeira por cerca de 3-4 meses, o que provoca uma concentração natural dos açúcares e dos compostos fenólicos. A fermentação alcoólica ocorre em cubas de aço inox a uma temperatura controlada, seguida de uma maturação de cerca de 2 anos em barris de carvalho esloveno e americano, e mais de 6 meses em garrafa. **Serviço e Harmonização:** - **Temperatura de Serviço:** Entre 18°C e 20°C. - **Harmonização:** Ideal para acompanhar carnes vermelhas assadas, caça (como javali), queijos curados e envelhecidos, e pratos de caça. Pode ser apreciado sozinho, como digestivo. **Detalhes da Garrafa:** - **Garrafa:** Clássica, com design elegante e discreto, que reflete a tradição e a seriedade da vinícola. - **Selo:** Satinato Della Valpolicella, denotando a especificidade da denominação de origem. **Produtor:** - **Montresor:** Uma vinícola com tradição familiar na produção de vinhos de alta qualidade em Valpolicella. A família Montresor traz gerações de dedicação à viticultura e enologia, com uma combinação de técnicas tradicionais e modernas para garantir a excelência de seus vinhos.
