Antinori Badia A Passignano Chianti DOCG Vinho Italiano
Antinori Badia A Passignano Chianti DOCG Vinho Italiano
Vinhos / Itália
Antinori Badia a Passignano Chianti DOCG Vinho Italiano. Badia a Passignano é o cru do Chianti Classico da família Antinori. Suas uvas provêm dos vinhedos que circundam essa antiga Abadia. Os mongens que ali viviam já eram fãs da Sangioveses, e existem dados que comprovam o cultivo da uva na região há mais de mil anos. O Badia a Passignano é a melhor expressão da Sangiovese, interpretada pela tradição, paixão e experiência da centenária família Antinori. Um vinho extremamente elegante, apaixonante e inesquecível. O vinho é envelhecido nas adegas históricas sob a abadia de Passignano, que remonta ao século X. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Sangiovese. AMADURECIMENTO: 14 meses parte em barricas de carvalho húngaro de 300l e 225l, e parte em barricas carvalho francês e 12 meses em garrafa. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC a 18ºC. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2018. POTÊNCIAL DE GUARDA: Esse é um belo vinho Italiano com um excelente potencial de guarda, aumentando em complexidade com o passar dos anos.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Antinori Badia A Passignano Chianti DOCG é um vinho italiano produzido pela renomada vinícola Antinori, localizada na região da Toscana, Itália. Este vinho é uma expressão autêntica do terroir da Toscana, produzido a partir de uvas Sangiovese, variedade emblemática do Chianti. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor rubi intensa com reflexos violáceos, indicativos da sua juventude e frescura. - **Aroma:** No nariz, é possível sentir aromas de frutas vermelhas frescas, como cereja e amora, acompanhados de notas florais de violeta e leve madeira. Com a evolução, podem surgir notas mais complexas de especiarias e nuances de frutas escuras. - **Sabor:** Na boca, o vinho é marcado por uma acidez vibrante e taninos firmes, porém elegantes, que se integram harmoniosamente com o corpo médio e textura aveludada. Os sabores de frutas vermelhas se mantêm frescos e são complementados por notas de cacau e café, resultado de uma crianza cuidadosa em barris de carvalho. - **Final:** O final é longo e persistente, com retorno das frutas e leve salinidade, proporcionando uma sensação de equilíbrio e sofisticação. **Produção e Vinificação:** - **Terroir:** As vinhas estão localizadas na região de Badia a Passignano, conhecida por seus solos calcários e argilosos, que conferem ao vinho uma estrutura e frescura únicas. - **Uvas:** Predominantemente Sangiovese, com menores porcentagens de outras variedades tradicionais da região. - **Vinificação:** A vinificação é conduzida com técnicas tradicionais, mas também incorpora inovações para realçar a tipicidade da variedade e do terroir. A fermentação e a maceracao são cuidadosamente controladas para extrair o máximo potencial de sabor e aroma. - **Crianza:** O vinho passa por uma crianza de cerca de 12 a 14 meses em barris de carvalho (alguns novos, outros usados), seguido de um período de repouso em garrafa antes de ser lançado. **Harmonização:** Este Chianti DOCG é ideal para acompanhar pratos de massa com molhos de tomate, carnes grelhadas, aves e queijos curados. A sua versatilidade permite que seja apreciado em diversas ocasiões, seja em momentos informais ou em jantares mais formais. **Informações Complementares:** - **Denominação:** Chianti DOCG - **Produtor:** Antinori - **Região:** Toscana, Itália - **Uvas:** Principalmente Sangiovese - **Volume:** 750 ml - **Grau Alcoólico:** Aproximadamente 14% vol. Um exemplar clássico da enologia toscana, o Antinori Badia A Passignano Chianti DOCG é um vinho de alta qualidade, que reflete a tradição e a inovação da vinícola Antinori.
