Antinori Badia A Passignano Chianti DOCG Vinho Italiano
Antinori Badia A Passignano Chianti DOCG Vinho Italiano
Vinhos / Itália
Antinori Badia a Passignano Chianti DOCG Vinho Italiano. Badia a Passignano é o cru do Chianti Classico da família Antinori. Suas uvas provêm dos vinhedos que circundam essa antiga Abadia. Os mongens que ali viviam já eram fãs da Sangioveses, e existem dados que comprovam o cultivo da uva na região há mais de mil anos. O Badia a Passignano é a melhor expressão da Sangiovese, interpretada pela tradição, paixão e experiência da centenária família Antinori. Um vinho extremamente elegante, apaixonante e inesquecível. O vinho é envelhecido nas adegas históricas sob a abadia de Passignano, que remonta ao século X. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Sangiovese. AMADURECIMENTO: 14 meses parte em barricas de carvalho húngaro de 300l e 225l, e parte em barricas carvalho francês e 12 meses em garrafa. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC a 18ºC. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2018. POTÊNCIAL DE GUARDA: Esse é um belo vinho Italiano com um excelente potencial de guarda, aumentando em complexidade com o passar dos anos.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Antinori Badia A Passignano Chianti DOCG é um vinho italiano produzido pela renomada vinícola Antinori, localizada na região da Toscana, Itália. Este vinho é uma expressão clássica do Chianti, uma das denominações mais icônicas e respeitadas da Itália. **Cor:** O vinho apresenta uma cor rubi intensa com reflexos violáceos, indicativos de sua juventude e frescor. **Aroma:** No nariz, o Antinori Badia A Passignano Chianti DOCG oferece uma explosão de aromas que combinam notas de frutas vermelhas frescas, como cereja e framboesa, com nuances de especiarias suaves, como canela e pimenta-do-reino. Além disso, é possível detectar notas florais delicadas, como violeta, contribuindo para a complexidade e elegância do vinho. **Sabor:** No paladar, o vinho é caracterizado por sua textura suave e aveludada, com taninos maduros e bem integrados que fornecem estrutura sem aspereza. As frutas vermelhas continuam a ser o destaque, complementadas por sabores de ameixa e um toque de baunilha, sugerindo a influência de um leve envelhecimento em madeira. A acidez é vibrante, proporcionando frescor e equilíbrio, enquanto o final é longo e persistente, com uma agradável retomada de frutas e especiarias. **Produção:** O Chianti Badia a Passignano é produzido a partir de uvas Sangiovese, com pequenas parcelas de outras variedades tradicionais da região. As vinhas são cultivadas em solos ricos em calcário e argila, o que contribui para a tipicidade e a qualidade do vinho. A vinificação combina métodos tradicionais com tecnologias modernas para garantir a expressão máxima do terroir e do potencial varietal. **Envelhecimento:** O vinho passa por um período de envelhecimento de cerca de 12 a 15 meses em barricas de carvalho, parte em barris grandes e parte em pequenos foudres, seguido de um estágio em garrafa antes de ser lançado no mercado. Este processo de envelhecimento cuidadoso ajuda a realçar a complexidade e a sofisticação do vinho. **Harmonia e Gastronomia:** O Antinori Badia A Passignano Chianti DOCG é um vinho versátil, capaz de acompanhar uma ampla variedade de pratos. É particularmente indicado para ser apreciado com carnes vermelhas grelhadas, como bife e cordeiro, massas com molhos de tomate e queijo, e também com queijos de pasta dura e semi-maduras. A sua elegância e estrutura o tornam uma escolha excelente para ser apreciado sozinho, refletindo a tradição e a excelência da vinícola Antinori.
