Arboleda Carmenère Vinho Chileno. COMPOSIÇÃO DA UVA: Carmenere. AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas de carvalho francês (25% novas). GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: Sob consulta.
O Arboleda Carmenère é um vinho chileno produzido pela vinícola Arboleda, localizada no Chile. Este vinho é elaborado a partir da casta Carmenère, uma variedade tinta que foi quase extinta em Bordeaux, mas que encontrou um novo lar no Chile, onde se adaptou excepcionalmente bem. **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubi intensa, com reflexos violáceos que denotam sua juventude e frescura. **Aroma:** No nariz, o Arboleda Carmenère oferece uma combinação sedutora de aromas. Notas de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, são complementadas por nuances de especiarias, como pimenta preta e cravinho. Também é possível detectar sutis toques de madeira, resultado de uma passagem cuidadosa em carvalho. **Sabor:** Na boca, o vinho é expressivo e complexo. A fruta é novamente o destaque, com sabores de amora, framboesa e ameixa, mas há também uma interessante camada de especiarias e notas de chocolate suave. A passagem em carvalho deixa uma impressão agradável de madeira bem-integrada, sem sobrecarregar a fruta. Os taninos são firmes, mas maduros e bem-integrados, proporcionando estrutura sem asperidade. A acidez é vibrante, o que contribui para um final longo e atraente. **Envelhecimento:** Este vinho passou por um processo de envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano, o que acrescentou complexidade e estrutura. A vinícola busca com isso não apenas envelhecer o vinho, mas também proporcionar uma integração harmônica entre a fruta, as especiarias e a madeira. **Harmonia com alimentos:** O Arboleda Carmenère é bastante versátil na mesa. Pode ser apreciado com carnes vermelhas grelhadas, como bife e chorizo, mas também se harmoniza bem com pratos de massa com molhos à base de carne, e até mesmo com queijos de meia cura. **Detalhes da Produção:** - **Região:** O vinho é produzido na região de Maipo, no Chile, conhecida por suas condições ideais para a viticultura. - **Casta:** Carmenère - **Ano de safra:** [Verificar o ano específico] - **Teor alcoólico:** Aproximadamente 14% - **Tipo de solo:** [Verificar tipo de solo específico] Este vinho é um exemplar notável da casta Carmenère no Chile, oferecendo uma experiência de vinho rica e complexa, com grande potencial de envelhecimento.