Arboleda Carmenère Vinho Chileno. COMPOSIÇÃO DA UVA: Carmenere. AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas de carvalho francês (25% novas). GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: Sob consulta.
O Arboleda Carmenère é um vinho chileno produzido pela vinícola Arboleda, localizada no Chile. Este vinho é feito a partir da casta Carmenère, uma variedade tinta que foi quase extinta no final do século XIX na Europa, mas que encontrou um novo lar no Chile, onde foi redescoberta e valorizada. **Aparência:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro intenso com reflexos violáceos, indicando sua juventude e frescura. **Aroma:** No nariz, o Arboleda Carmenère oferece uma aromática intensa e complexa, com notas de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, intercaladas com nuances de especiarias, como pimenta negra e cravo, e um toque de notas vegetais, que lembram folhas de tomate e ervas silvestres. **Sabor:** No paladar, o vinho é expressivo e sedutor, com sabores de frutas negras, como ameixa e cassis, acompanhados de uma leve picância, proveniente das notas de especiarias. A boca é média a grande, com taninos firmes, mas suaves e bem integrados, proporcionando uma textura aveludada. A acidez é vibrante, trazendo frescor e equilíbrio ao vinho. **Final:** O final é longo e persistente, com uma retrogustação que repete as notas de frutas e especiarias, deixando uma agradável sensação de limpeza e elegância. **Envelhecimento:** Este vinho passou por um processo de envelhecimento em barris de carvalho francês e americano, o que lhe conferiu complexidade e estrutura, sem perder a frescura e a fruta. **Harmonização:** O Arboleda Carmenère é um vinho bastante versátil, que pode ser apreciado sozinho ou harmonizado com uma variedade de pratos. É particularmente indicado para acompanhar carnes vermelhas, como cordeiro e carne de boi, pratos de caça, como javali e faisão, e também queijos de pasta dura. **Temperatura de Serviço:** A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. **Vida Útil:** O vinho tem uma vida útil de aproximadamente 8 a 12 anos, podendo ser consumido agora, mas também guardado para futura apreciação. **Produtor:** O produtor, Arboleda, é reconhecido por sua dedicação à qualidade e ao terroir chileno, buscando sempre expressar a essência única de cada variedade e região.