Avidagos Colheita Branco Vinho Portugues Vindima manual para pequenas caixas. Desengace total. Ligeira maceração pelicular.Fermentação com controlo da temperatura em cuba inox. Estágio sobre borras finas com batonnage periódica até ao engarrafamento. COMPOSIÇÃO DA UVA: Malvasia Fina, Gouveio Real e Vital , Viozinho e Arinto. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 12°C GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13% vol. SAFRA: 2019 POTÊNCIAL DE GUARDA: até 2025.
O Avidagos Colheita Branco é um vinho branco produzido pela Casa de Avidagos, localizada na região de Vinho Verde, Portugal. Este vinho é elaborado a partir de uma seleção cuidadosa de uvas, predominantemente Alvarinho, com possíveis parcelas de outras variedades tradicionais da região, como Loureiro e Trajadura. A cor do vinho é amarelo claro com reflexos verdes, indicando sua juventude e frescura. No nariz, o Avidagos Colheita Branco apresenta aromas intensos e complexos, com notas de frutas cítricas, como limão e toranja, acompanhadas de hints de floralidade e uma ligeira mineralidade que reflete a proximidade com o Atlântico e o solo granítico da região. Na boca, o vinho é fresco e vibrante, com uma acidez bem equilibrada que confere uma sensação de limpeza e elegância. Os sabores de frutas frescas, como maçã e pera, complementam-se com uma subtileza herbácea e uma persistência que se estende até ao final, onde uma leve doçura e uma refrescante mineralidade são evidentes. A textura do vinho é leve e sedosa, passando suavemente pelo palato. A envelhecimento e fermentação são conduzidos de maneira a preservar a tipicidade da casta e a frescura do vinho, proporcionando uma genuína expressão da região de Vinho Verde. Este vinho é especialmente indicado para acompanhar pratos leves de peixe, frutos do mar, saladas frescas e como aperitivo. A sua frescura e complexidade tornam-no uma excelente escolha para dias quentes ou ocasiões que exigem um vinho leve e agradável. O Avidagos Colheita Branco enquadra-se perfeitamente na tradição dos vinhos verdes, oferecendo uma experiência vínica fresca e vibrante.