Bacalhoa Merlot 2018 Vinho Português
Bacalhoa Merlot 2018 Vinho Português
Uvas / Merlot
Bacalhoa Merlot 2017 750ml Outro marco da Bacalhôa, este foi o primeiro vinho tinto 100% Merlot produzido em Portugal, em 1986. Claramente inspirado nos famosos Pomerol, de Bordeaux, este tinto terminou a fermentação em barricas novas de carvalho francês, nas quais permaneceu para o estágio de 18 meses. Apresenta notas de frutas vermelhas, como cereja e ameixa, combinadas com nuances de chocolate, café e especiarias. Na boca é frutado, tem taninos finos e elegantes e ótima persistência. Promete envelhecer muito bem durante vários anos. COMPOSIÇÃO DA UVA: Merlot AMADURECIMENTO: 18 meses em barricas novas de carvalho francês GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. SAFRA: 2017.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Bacalhoa Merlot 2018 é um vinho português produzido pela Adega Bacalhoa, localizada na região de Azeitão, Portugal. Este vinho é elaborado a partir de uvas Merlot, uma das variedades de uvas mais populares e versáteis do mundo, conhecida por produzir vinhos suaves, com corpo médio e taninos moderados. **Cor:** O vinho apresenta uma cor profunda e intensa, com reflexos violeta, indicativo de sua juventude e frescura. **Aroma:** No nariz, o Bacalhoa Merlot 2018 revela aromas complexos e atraentes de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, acompanhados de notas subtis de especiarias, como pimenta negra e noz-moscada. Há também uma presença discreta de notas de madeira, provenientes do estágio em barris de carvalho, o que acrescenta complexidade e sofisticação ao vinho. **Sabor:** Na boca, o vinho é suave e aveludado, com uma textura agradável e sedosa. Os sabores de frutas negras seguem o nariz, com destaque para a amora e a ameixa, enquanto os taninos são moderados, proporcionando estrutura e equilíbrio ao vinho. A passagem pela boca é marcada por uma boa acidez, que confere frescura e apetência, culminando em um final longo e agradável, com notas de frutas e especiarias. **Características Técnicas:** - **Variedade:** Merlot - **Ano:** 2018 - **Região:** Azeitão, Portugal - **Produtor:** Adega Bacalhoa - **Estágio:** Fermentação em aço inox e estágio em barris de carvalho francês por cerca de 12 meses - **Graduação Alcoólica:** 14% vol - **Acidez Total:** 5,5 g/L - **pH:** 3,5 **Harmonização:** O Bacalhoa Merlot 2018 é um vinho bastante versátil que pode ser apreciado sozinho ou harmonizado com uma variedade de pratos. É particularmente adequado para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, como bifes de carne de boi ou cordeiro, além de massas com molhos à base de carne e queijos de pasta semi-curada.
