Bacalhôa Moscatel Roxo 2021 750ml Este raro vinho, de cor rosada pálida apresenta um aroma intenso, rico e complexo, com notas florais de rosas e flor de laranjeira. Na boca estas sensações aromáticas são realçadas e intensificadas, que em conjunto com uma boa acidez natural, originam um vinho com um final cheio, muito mineral seco e fresco.
O Bacalhôa Moscatel Roxo 2021 é um vinho doce produzido pela Adega Cooperativa de Évora, localizada em Évora, Portugal. Este vinho é elaborado a partir de uvas Moscatel Roxo, uma casta tinta autóctone da região de Évora, conhecida pelas suas características únicas e pela produção de vinhos doces de alta qualidade. **Aparência:** - Cor: O vinho apresenta uma cor profunda, com tons violeta escuro e reflexos rubins. **Aroma:** - O aroma é intenso e complexo, com notas de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, acompanhadas de toques de especiarias doces, como canela e noz-moscada. Há também uma presença discreta de notas florais, contribuindo para a sua aromaticidade. **Sabor:** - No paladar, o Bacalhôa Moscatel Roxo 2021 revela-se doce e suave, com uma textura aveludada. As notas de frutas são persistentes, realçadas por uma acidez equilibrada que confere frescor e vivacidade ao vinho. A passagem pelo carvalho, embora discreta, acrescenta complexidade, com toques de madeira doce e especiarias. **Final:** - O final é longo e agradável, com uma persistência aromática notável, onde as frutas e as especiarias se mantêm, proporcionando uma experiência sensorial completa e harmoniosa. **Harmonização:** - Este vinho doce é ideal para ser apreciado como aperitivo ou como acompanhamento de sobremesas, especialmente aquelas com chocolate ou frutas. Também pode ser servido com queijos fortes ou como digestivo. **Características Técnicas:** - **Tipo:** Vinho Doce - **Castas:** Moscatel Roxo - **Região:** Évora, Portugal - **Volume:** 750ml - **Ano:** 2021 - **Teor Alcoólico:** Aproximadamente 16% vol. - **Açúcar Residual:** Alto **Condições de Conservação:** - Manter o vinho em local fresco e arejado, longe da luz direta do sol e em posição horizontal para garantir que a rolha esteja húmida.