Barolo Ginestra Vigna del Gris 2019 750ml Vinho Italiano A vinícola Conterno Fantino foi fundada em 1982 por Claudio Conterno e Guido Fantino. Hoje, cultivamos 27 hectares de vinhedos e produzimos cerca de 140.000 garrafas por ano, divididas em quatro cepas: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e Chardonnay. Sustentabilidade ambiental, preservação da biodiversidade e respeito pela terra e pelo seu patrimônio são os princípios orientadores em nossa vinícola, onde cultivamos de modo orgânico. Esse caminho aparentemente complexo é o mais natural para nós. Nossos vinhos são frutos da terra onde são cultivados e devem ser criados, passo a passo, como se fossem um membro da família. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Nebbiolo. AMADURECIMENTO: 24 meses em barricas de carvalho francês. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 12ºC 16ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol. SAFRA: 2019
O Barolo Ginestra Vigna Del Gris 2019 é um vinho italiano de alta qualidade, produzido na região do Piemonte, Itália. É um exemplar notável da tradição vinícola italiana, elaborado a partir de uvas Nebbiolo, variedade característica da região. **Cor:** O vinho apresenta uma cor rubi intensa com reflexos granáticos, que evoluem para tons mais alaranjados com o envelhecimento. **Aroma:** O aroma é complexo e sedutor, revelando notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, intercaladas com nuances de especiarias, como canela e noz-moscada. Há também uma presença marcante de notas florais, com destaque para violetas e rosas, que se entrelaçam com uma sutileza de toasty e nuances de madeira, provenientes do envelhecimento em carvalho. **Sabor:** No paladar, o vinho é robusto e de estrutura complexa, com taninos firmes, porém maduros e bem integrados. A fruta é presente e exuberante, com uma textura aveludada que reveste o paladar. A passagem pela madeira deixa uma leve nota de baunilha e caramelo, realçando a riqueza e a profundidade do vinho. O final é longo e persistentemente aromático, deixando uma sensação prazerosa e convidativa para outra taça. **Envelhecimento:** O Barolo Ginestra Vigna Del Gris 2019 foi submetido a um rigoroso processo de envelhecimento, que incluiu 24 meses em barris de carvalho francês e outros 12 meses em garrafa. Esse cuidadoso processo permite que o vinho atinja seu pleno potencial, revelando todas as suas características. **Harmonização:** Ideal para acompanhar pratos de carne vermelha, como um bom bife grelhado ou uma peça de caça, bem como queijos de pasta dura e molhos ricos e elaborados. A sua complexidade e sofisticação também o tornam perfeito para ser apreciado sozinho, permitindo aos apreciadores uma experiência enológica pura e intensa. **Volume:** 750ml **Graduação alcoólica:** 15% vol. **Produtor:** [Nome do Produtor] **Região:** Piemonte, Itália **Tipo de vinho:** Tinto seco **Uva:** Nebbiolo **Denominação de Origem:** Barolo DOCG