Barrabas Cofermentado Malbec-Cabernet Franc Vinho Argentino
Barrabas Cofermentado Malbec-Cabernet Franc Vinho Argentino
Vinhos / Argentina
Barrabas Cofermentado Malbec/Cabernet Franc Vinho Argentino De cor vermelho rubi brilhante, este Barrabás apresenta notas delicadas e complexas, como frutas vermelhas, pimenta e especiarias típicas do Malbec. Também encontramos hortelã, tomilho e pimentão, características do Cabernet Franc, que se combinam em um aroma único, enriquecido pela fusão dessas duas variedades. Na boca, é sutil, delicado e elegante, com um final longo e um paladar aveludado. Seus taninos sedosos convidam a saborear mais um copo. COMPOSIÇÃO DA UVA: Cabernet Franc (70%) e Malbec (30%) AMADURECIMENTO: 20 meses em barris de carvalho francês de primeiro uso TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18ºC. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol. SAFRA: 2022 (Consultar).
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.Barrabas Cofermentado Malbec-Cabernet Franc é um vinho argentino produzido com as variedades Malbec e Cabernet Franc, cultivadas nas videiras da região de Mendoza, na Argentina. Este vinho é resultado de uma cofermentação, técnica em que as uvas de diferentes variedades são fermentadas juntas, proporcionando uma interação única entre os compostos de cada tipo de uva. **Aparência:** - Cor: O vinho apresenta uma cor profunda, com tons violáceos e reflexos arroxeados, indicando a presença de antocianinas, pigmentos responsáveis pela intensa cor púrpura. **Aroma e Bouquet:** - O aroma é complexo e atraente, com notas de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, intercaladas com nuances de especiarias, como pimenta preta e cravo-da-índia. - Há também uma presença marcante de notas terrosas e herbáceas, sugerindo a influência da Cabernet Franc na composição. - Com a aeração, aparecem notas de charme e madeira, resultado da passagem em barril. **Sabor:** - No paladar, o vinho é potente e aveludado, com taninos presentes, porém bem integrados e sedosos, resultado de um processo de envelhecimento adequado. - A fruta é exuberante, com sabores de ameixa, cereja preta e uma leve sensação de frutas vermelhas, graças à Cabernet Franc. - A passagem em barril de carvalho realça a complexidade, com notas de baunilha e leve tostado, complementando a fruta sem sobrepor-se a ela. - O final é longo e persistente, com uma retrogustação que reflete a complexidade e a estrutura do vinho. **Características Técnicas:** - **Variedades:** 70% Malbec, 30% Cabernet Franc - **Região:** Mendoza, Argentina - **Altitude:** 2500 metros acima do nível do mar - **Solo:** Aluvial, com componentes arenosos e calcários - **Maturação:** 12 meses em barris de carvalho francês, sendo 30% novos - **Produção:** Baixa produção, garantindo concentração e complexidade - **Tipo de Vinho:** Tinto seco - **Teor Alcoólico:** 14,5% **Harmonização:** - Este vinho complexo e estruturado é ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, especialmente cortes de cordeiro e carne bovina. - Também se harmoniza bem com pratos de sabor intenso, como estufados e assados de caçagamento. - Queijos curados e de sabor forte também podem ser harmonizados com este vinho. Este vinho se destaca pela sua estrutura, complexidade e frescor, tornando-o uma excelente escolha para apreciadores de vinhos tintos intensos e duradouros.
