Bestiario Morande Adventure Vinho Chileno
Bestiario Morande Adventure Vinho Chileno
Vinhos / Chile
Bestiario Morande Adventure Vinho Chileno Este vinho nasceu com a ideia de mostrar um vinho branco encorpado. Para isso, procuramos um terroir específico de solos aluviais e com condições naturais para o cultivo de variedades tinto, pensando que o resultado seria um vinho branco com características tintas, de variedades não tradicionais e que em corte nos daria um ótimo vinho. Para isso, trabalhamos a vinha localizada na área de Loncomilla, no vale Maule, para produzir um cacho por planta, alcançando uma alta concentração de aromas e sabores. Em seguida, colhemos as uvas no exato momento de equilíbrio entre açúcares e acidez e as levamos para vinificação como se tintas fossem, com bagas 100% integrais, desengaçadas e depositadas apenas em um ovo de cimento, realizando uma maceração pré-fermentativa de 3 dias a 10 ° C, após o qual realizamos a fermentação alcoólica, adicionando leveduras selecionadas e fazendo piseage diárias com a idéia de extrair o máximo de aromas e taninos, obtendo um vinho único, muito elegante e encorpado. COMPOSIÇÃO DA UVA: 45% Marsanne 45% Roussanne - 10% Viognier AMADURECIMENTO: O vinho esteve em contato com a casca por 6 meses, antes de ser prensado e armazenado novamente em um ovo de cimento por 9 meses até o engarrafamento. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC. SAFRA: 2020. POTÊNCIAL DE GUARDA: 5 Anos
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Bestiario Morande Adventure é um vinho chileno produzido pela vinícola Morande, localizada no coração do Chile. Este vinho é parte de uma linha de produtos que busca expressar a essência e a biodiversidade da região, trazendo à mesa sabores únicos e autênticos. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor profunda e intensa, reflexo de sua riqueza e complexidade. - **Aroma:** Ao abrir a garrafa, são revelados aromas complexos e atraentes, com notas de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, intercaladas com toques sutis de especiarias e madeira, provenientes do processo de envelhecimento. - **Sabor:** No paladar, o Bestiario Morande Adventure revela-se robusto e sedutor, com sabores que reafirmam as sensações olfativas. As frutas negras são protagonistas, complementadas por suaves notas de chocolate e café, resultado de uma passagem cuidadosa pelo barril. A acidez é bem equilibrada, proporcionando frescor e elegância, enquanto os taninos são firmes, porém suaves, contribuindo para uma textura agradável e um final persistente. - **Uva:** Este vinho é produzido a partir de variedades de uvas tintas selecionadas, típicas do Chile, que conferem ao vinho sua identidade e caráter único. - **Processo de Produção:** A vinícola Morande adota técnicas avançadas de viticultura e enologia para a produção do Bestiario Morande Adventure. As uvas são cuidadosamente colhidas à mão e submetidas a um rigoroso processo de seleção. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas, visando preservar a integridade e a expressão varietal das uvas. Parte do vinho é envelhecida em barris de carvalho francês e americano, o que acrescenta complexidade e estrutura. - **Harmonização:** Este vinho é extremamente versátil e pode ser apreciado sozinho ou acompanhando uma variedade de pratos. É particularmente indicado para combinar com carnes grelhadas, massas com molhos ricos, pratos de caça e queijos curados. - **Maturação:** O Bestiario Morande Adventure já pode ser apreciado desde o seu lançamento, mas também tem potencial para guarda por vários anos, período durante o qual pode ganhar ainda mais complexidade e sofisticação. - **Embalagem:** O vinho é apresentado em uma elegante garrafa de vidro, com rolha de cortiça natural, o que facilita a maturação e o armazenamento. Em resumo, o Bestiario Morande Adventure é um vinho que reflete o compromisso da vinícola Morande com a qualidade e a inovação, oferecendo uma experiência enológica rica e memorável.
