Bestiario Morande Adventure Vinho Chileno
Bestiario Morande Adventure Vinho Chileno
Vinhos / Chile
Bestiario Morande Adventure Vinho Chileno Este vinho nasceu com a ideia de mostrar um vinho branco encorpado. Para isso, procuramos um terroir específico de solos aluviais e com condições naturais para o cultivo de variedades tinto, pensando que o resultado seria um vinho branco com características tintas, de variedades não tradicionais e que em corte nos daria um ótimo vinho. Para isso, trabalhamos a vinha localizada na área de Loncomilla, no vale Maule, para produzir um cacho por planta, alcançando uma alta concentração de aromas e sabores. Em seguida, colhemos as uvas no exato momento de equilíbrio entre açúcares e acidez e as levamos para vinificação como se tintas fossem, com bagas 100% integrais, desengaçadas e depositadas apenas em um ovo de cimento, realizando uma maceração pré-fermentativa de 3 dias a 10 ° C, após o qual realizamos a fermentação alcoólica, adicionando leveduras selecionadas e fazendo piseage diárias com a idéia de extrair o máximo de aromas e taninos, obtendo um vinho único, muito elegante e encorpado. COMPOSIÇÃO DA UVA: 45% Marsanne 45% Roussanne - 10% Viognier AMADURECIMENTO: O vinho esteve em contato com a casca por 6 meses, antes de ser prensado e armazenado novamente em um ovo de cimento por 9 meses até o engarrafamento. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC. SAFRA: 2020. POTÊNCIAL DE GUARDA: 5 Anos
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Bestiario Morande Adventure é um vinho chileno produzido pela vinícola Morande, localizada no Chile. Este vinho faz parte da linha Bestiario, que é conhecida por sua qualidade e caráter único. **Cor:** O vinho apresenta uma cor rubi profundo com reflexos violáceos, indicando sua juventude e frescor. **Aroma:** Ao abrir a garrafa, são liberados aromas intensos de frutas vermelhas, como morangos e cerejas, acompanhados de notas de especiarias, como pimenta preira e cravinho. Com a oxigenação, surgem nuances de frutas negras, como amoras e mirtilos, integradas a sutis toques de baunilha e madeira. **Sabor:** No paladar, o vinho é expressivo e complexo, com sabores de frutas vermelhas e negras maduras, como morangos, cerejas e ameixas. As especiarias, como pimenta e cravinho, somam-se ao conjunto frutado, proporcionando equilíbrio e profundidade. A passagem pelo carvalho acrescenta notas de madeira, como baunilha e tostado, que complementam a fruta e as especiarias. **Textura:** A textura é suave e aveludada, com taninos maduros e bem integrados, que fornecem estrutura e apoio ao vinho. A acidez é vibrante e refrescante, ajudando a equilibrar o doçor das frutas e a manter o vinho fresco e atraente. **Final:** O final é longo e persistente, com uma combinação harmoniosa de frutas, especiarias e madeira. A sensação de frutas maduras e especiarias permanece no paladar, convidando a outro gole. **Uva:** O Bestiario Morande Adventure é produzido a partir de uma assemblage de variedades, principalmente Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, que proporcionam complexidade e riqueza ao vinho. **Vinificação:** O vinho foi submetido a uma vinificação cuidadosa, com fermentação em tanque de aço inox e maceração prolongada para extrair o máximo de cor, aroma e sabor das uvas. A maturação foi realizada em barricas de carvalho francês, o que acrescentou complexidade e sofisticação. **Harmonização:** O Bestiario Morande Adventure é um vinho versátil, que pode ser apreciado sozinho ou acompanhando uma variedade de pratos, como carnes vermelhas, massas com molhos ricos, queijos curados e pratos da culinária internacional. **Conservação:** Para preservar a qualidade e o caráter do vinho, é recomendável armazená-lo em local fresco, longe da luz direta e com temperatura constante entre 10°C e 12°C. A garrafa deve ser mantida deitada para evitar que a rolha seque.
