Bestiario Morande Adventure Vinho Chileno
Bestiario Morande Adventure Vinho Chileno
Vinhos / Chile
Bestiario Morande Adventure Vinho Chileno Este vinho nasceu com a ideia de mostrar um vinho branco encorpado. Para isso, procuramos um terroir específico de solos aluviais e com condições naturais para o cultivo de variedades tinto, pensando que o resultado seria um vinho branco com características tintas, de variedades não tradicionais e que em corte nos daria um ótimo vinho. Para isso, trabalhamos a vinha localizada na área de Loncomilla, no vale Maule, para produzir um cacho por planta, alcançando uma alta concentração de aromas e sabores. Em seguida, colhemos as uvas no exato momento de equilíbrio entre açúcares e acidez e as levamos para vinificação como se tintas fossem, com bagas 100% integrais, desengaçadas e depositadas apenas em um ovo de cimento, realizando uma maceração pré-fermentativa de 3 dias a 10 ° C, após o qual realizamos a fermentação alcoólica, adicionando leveduras selecionadas e fazendo piseage diárias com a idéia de extrair o máximo de aromas e taninos, obtendo um vinho único, muito elegante e encorpado. COMPOSIÇÃO DA UVA: 45% Marsanne 45% Roussanne - 10% Viognier AMADURECIMENTO: O vinho esteve em contato com a casca por 6 meses, antes de ser prensado e armazenado novamente em um ovo de cimento por 9 meses até o engarrafamento. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC. SAFRA: 2020. POTÊNCIAL DE GUARDA: 5 Anos
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Bestiario Morande Adventure é um vinho chileno produzido pela vinícola Morande, localizada no vale de Casablanca, no Chile. Este vinho é parte da linha Bestiario, que se destaca por sua abordagem inovadora e pela busca por expressar a essência do terroir chileno. **Cor:** O vinho apresenta uma cor profunda e intensa, com reflexos violáceos que denotam sua juventude e frescor. **Aroma:** Ao abrir a garrafa, são revelados aromas complexos e sedutores. Notas de frutas negras maduras, como mirtilo e amora, se misturam com delicadas essências de especiarias, como pimenta preta e cravinho. Além disso, há uma presença suave de notas herbáceas e vegetais, que complementam a experiência olfativa. **Sabor:** No paladar, o Bestiario Morande Adventure se mostra potente e estruturado, com taninos firmes, porém polidos, que fornecem uma textura aveludada. As frutas negras continuam a se destacar, acompanhadas de sabores de chocolate amargo e uma leve sensação de fumaça. A passagem pelo carvalho, de cerca de 12 meses, contribuiu para essa complexidade, adicionando camadas de profundidade sem sobrecarregar o vinho. **Final:** O final é longo e agradavelmente persistente, com uma memória olfativa e gustativa que permanece por vários minutos após a degustação. A acidez, bem equilibrada, ajuda a manter o vinho fresco e convidativo. **Uva:** O Bestiario Morande Adventure é elaborado a partir de Syrah, variedade que no Chile encontra um de seus melhores terroirs para expressar todo o seu potencial. **Harmonização:** Este vinho pode ser apreciado sozinho ou acompanhado de uma variedade de pratos. Sugere-se harmonizá-lo com carnes grelhadas, especialmente cordeiro e carne de veado, bem como com pratos de sabor intenso, como estufados e assados. **Maturação:** A safra do Bestiario Morande Adventure está disponível para consumo imediato, mas também oferece um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado nos próximos 5 a 7 anos. **Produção:** A vinícola Morande é reconhecida por suas práticas sustentáveis e seu compromisso com a qualidade. A produção do Bestiario Morande Adventure é limitada, tornando-o uma escolha exclusiva para aqueles que buscam vinhos com características únicas e alta qualidade.
