Beta Crux Corte Uco II Vinho Argentino COMPOSIÇÃO DA UVA: 40% Malbec, 30% Tempranillo, 15% Merlot e 15% Syrah. SABOR: intenso, límpido, complexo e já mostrando traços de evolução em garrafa, como notas de frutos negros e flores secas e nuanças balsâmicas; também aromas defumados que lembram gergelim torrado, especiarias picantes e doces. AMADURECIMENTO: 20 meses em barricas de carvalho francês e americano (50% novas); engarrafado sem filtração. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 15% vol. SAFRA: Sob consulta.
O Beta Crux Corte Uco II é um vinho argentino produzido a partir de uvas Barbera, cultivadas nas regiões vinícolas da Argentina. Este vinho é caracterizado por sua cor vermelha intensa com reflexos violáceos. No aroma, o Beta Crux Corte Uco II apresenta notas de frutas vermelhas e negras maduras, como morango e amora, intercaladas com suaves toques de especiarias, como pimenta-do-reino e canela. Além disso, é possível perceber uma sutil influência de notas madeireiras, provenientes do envelhecimento em barris de carvalho. Ao ser provado, este vinho demonstra uma estrutura equilibrada, com taninos firmes porém agradáveis, que se integram perfeitamente com a fruta. A boca é repleta de sabores de frutas vermelhas e negras, com uma pointe de acidez que traz frescor e elegância. A região de Corte Uco, onde as uvas foram cultivadas, é conhecida por seu terroir único, que combina altitudes elevadas com um clima continental, proporcionando às uvas uma maturação lenta e gradual. Isso confere ao vinho uma complexidade e profundidade singulares. O processo de vinificação do Beta Crux Corte Uco II envolve uma cuidadosa seleção das uvas, seguida de uma fermentação controlada, que visa preservar ao máximo as características varietais da Barbera. Posteriormente, o vinho passa por um período de envelhecimento em barris de carvalho, que acrescenta complexidade e sofisticação. Este vinho é ideal para acompanhar pratos de carne vermelha, especialmente cortes grelhados ou assados, bem como queijos curados e massas com molhos ricos e elaborados. A sua estrutura e complexidade também o tornam apto para ser apreciado sozinho, permitindo que os apreciadores de vinho explorem suas múltiplas camadas de sabor.