Poderoso e vigoroso, este vinho tinto sempre surpreende com seus aromas de alcaçuz e especiarias, e sabor completo. Para experimentar em companhia, com uma sopa saborosa ou um queijo curado. COMPOSIÇÃO DA UVA: Barbera 60%, Croatina (Bonarda) 40% TEMPERATURA DE SERVIÇO: 15ºC a 16º C. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2022
O Borgofulvia Gutturnio Superiore Impero é um vinho italiano de alta qualidade, produzido pela vinícola Borgofulvia, localizada na região de Emilia-Romagna, Itália. Este vinho é uma expressão superior da tradição enológica da região, com uma produção limitada e cuidadosa, visando sempre alcançar a excelência. **Características do Vinho:** - **Denominação:** Gutturnio Superiore - **Variedades de Uva:** Sangiovese (85%), Montepulciano (10%), e outras variedades tradicionais da região (5%) - **Volume:** 750ml **Processo de Produção:** O Borgofulvia Gutturnio Superiore Impero é produzido com uvas selecionadas de vinhedos de alta altitude, onde o clima e o solo conferem ao vinho uma complexidade e frescura únicas. A vinificação é cuidadosa, com fermentação em tanques de aço inox para preservar a frescura e as características varietais das uvas. A seguir, o vinho envelhece em barris de carvalho por um período que pode variar de 12 a 18 meses, adquirindo estrutura e complexidade. **Características Sensoriais:** - **Cor:** Rubro profundo com reflexos violáceos - **Aroma:** Complexo e intenso, com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, complementadas por nuances de especiarias, como pimenta e canela, provenientes do envelhecimento em carvalho. - **Sabor:** Harmonioso e equilibrado, com taninos maduros e bem integrados. A fruta é sempre presente, acompanhada de uma agradável sensação de frescura que leva a um final persistente e com boa estrutura. **Harmonizações:** O Borgofulvia Gutturnio Superiore Impero é um vinho versátil, que pode ser apreciado sozinho ou acompanhando uma variedade de pratos. É particularmente indicado para harmonizar com carnes vermelhas, como bife grelhado, cordeiro assado, e pratos de caça. Além disso, mostra-se excelente com queijos curados e em pratos da culinária italiana, como ragù de carne e massas com molhos de carne. **Conservação:** Para preservar as características do vinho, é recomendável armazená-lo em uma adega ou local fresco e escuro, longe da luz direta do sol e de fontes de calor, na posição horizontal. A temperatura ideal de conservação varia entre 10°C e 12°C. **Produção Limitada:** A Borgofulvia produz o Gutturnio Superiore Impero em quantidades limitadas, o que torna este vinho uma opção exclusiva para colecionadores e apreciadores de vinhos de alta qualidade. Cada garrafa é um testemunho do cuidado e dedicação que a vinícola Borgofulvia tem com a produção de vinhos excepcionais.