Um vinho branco mineral, fresco e vivo. O refinamento também em barricas de carvalho confere uma acidez peculiar. Acompanha bem pratos de peixe e vegetais. COMPOSIÇÃO DA UVA: Malvasia di Candia TEMPERATURA DE SERVIÇO: 10ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13% vol. SAFRA: 2023
O Borgofulvia Malvasia Impero Emilia IGT é um vinho italiano produzido pela vinícola Borgofulvia, localizada na região da Emília-Romanha, Itália. Este vinho é feito a partir da casta Malvasia, uma variedade de uva branca conhecida por suas características aromáticas e sabor únicas. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor amarelo claro com reflexos verdes, oferecendo um aspecto fresco e convidativo. - **Aroma:** O aroma é intenso e complexo, com notas de frutas frescas, como pêssego e laranja, acompanhadas de flores brancas e um toque de especiarias sutis. Há também uma evidente presença de notas cítricas. - **Sabor:** No paladar, o vinho é fresco e equilibrado, com uma textura suave e cremosa. As sabores de frutas tropicais e cítricas se destacam, proporcionando uma experiência gustativa agradável e refrescante. A acidez é bem equilibrada, oferecendo um final longo e agradável. - **Processo de Produção:** O Borgofulvia Malvasia Impero Emilia IGT é produzido com cuidado e atenção em todas as etapas. As uvas são colhidas manualmente e submetidas a um processo de vinificação que inclui fermentação em temperaturas controladas para preservar as características naturais da casta. O vinho envelhece em parte em tanques de aço inox e em parte em barricas de carvalho, o que contribui para a complexidade e estrutura do vinho. **Harmonia com a Gastronomia:** Este vinho é particularmente indicado para acompanhar pratos leves e delicados, como peixes grelhados, frutos do mar, risottos cremosos e pratos vegetarianos. Também é uma excelente escolha para acompanhar aperitivos e como vinho de mesa para ocasiões especiais. **Informações Técnicas:** - **Região:** Emília-Romanha, Itália - **Casta:** Malvasia - **IGT:** Emilia - **Teor Alcoólico:** Aproximadamente 13% - **Produção:** Limitada, garantindo a qualidade e exclusividade do vinho. O Borgofulvia Malvasia Impero Emilia IGT é um vinho que combina elegância, frescura e complexidade, oferecendo uma experiência enológica única para aqueles que apreciam a qualidade e o caráter dos vinhos italianos.