Box Dal 1947 Primitivo Di Manduria Vigne Vecchie Dop 3gfs
Box Dal 1947 Primitivo Di Manduria Vigne Vecchie Dop 3gfs
Uvas / Primitivo
Box Dal 1947 Primitivo Di Manduria Vigne Vecchie Dop 2018 3gfs TOP 4 VIVINO Apresentamos a Edição Limitada do já consagrado Dal 1947, um tinto único que nasceu para celebrar o aniversário de 70 anos. Marcante e complexo, oferece os deliciosos sabores e aromas de Primitivo di Manduria, colhida de vinhas velhas que produzem seus frutos desde a decada de 1940. Com tanta história, este é um vinho que vai impressionar seu paladar, conquistar sua preferencia e valorizar sua adega. COMPOSIÇÃO DA UVA: Primitivo. AMADURECIMENTO: 10 meses em barricas de carvalho francês. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 14ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol. SAFRA: 2019
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Box Dal 1947 Primitivo Di Manduria Vigne Vecchie Dop 3gfs é um vinho tinto produzido a partir da uva Primitivo, variedade autóctone da região da Puglia, Itália. Este vinho é originário da zona de Manduria, uma área conhecida por suas tradições vinícolas e por produzir vinhos de alta qualidade. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro intenso, com reflexos violáceos que denotam sua juventude e frescura. - **Aroma:** O aroma é complexo e sedutor, com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, acompanhadas de nuances de especiarias, como pimenta-do-reino e canela, além de leves toques de baunilha e carvalho, resultado de uma cuidadosa vinificação e envelhecimento. - **Sabor:** No paladar, o vinho é corpulento e estruturado, com taninos maduros e bem integrados que fornecem equilíbrio e complexidade. As sabores de frutas vermelhas persistem, complementados por notas de chocolate e café, conduzindo a um final longo e agradavelmente amargo. **Produção e Envelhecimento:** - **Uvas:** 100% Primitivo. - **Vineiras:** As uvas são provenientes de vinhas antigas (Vigne Vecchie), com mais de 50 anos de idade, plantadas em solos calcários e argilosos, o que contribui para a tipicidade e a riqueza do vinho. - **Método de Produção:** As uvas são colhidas manualmente no ponto ótimo de maturação. A vinificação ocorre em tanque de aço inox, com uma maceração pré-fermentativa a frio para extrair as nuances aromáticas. A fermentação alcoólica ocorre a temperaturas controladas. - **Envelhecimento:** O vinho envelhece por cerca de 12 meses em barrricas de carvalho francês e americano, parte em barricas novas e parte em barricas usadas, para adquirir complexidade e suavidade. O vinho também passa por um período de repouso em garrafa antes de ser lançado. **Informações Técnicas:** - **Denominação:** DOP (Denominazione di Origine Protetta) Primitivo di Manduria. - **Teor Alcoólico:** Aproximadamente 15% vol. - **Acidez Total:** Aprox. 5,5 g/L. - **Taninos:** Aprox. 30 g/L. **Harmonização:** Este vinho é ideal para acompanhar pratos de caça, carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos de carne, queijos curados e envelhecidos. Pode ser apreciado sozinho, em meditação, dado seu caráter complexo e a sua riqueza.
