Vinho Chileno Caballo Loco Grand Cru Apalta. COMPOSIÇÃO DA UVA: Cabernet Sauvignon e Carmenere. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 17 °C GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. SAFRA: Sob consulta. POTÊNCIAL DE GUARDA: 9 Anos
O Caballo Loco Grand Cru Apalta é um vinho tinto produzido a partir de uvas Cortes, variedade autóctone da região de Jerez, na Espanha. A bebida é elaborada pela Bodega Rey Fernando de Castilla, reconhecida por produzir vinhos de alta qualidade e tradição. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro profunda e intensa, com reflexos violáceos que realçam a sua juventude e frescura. - **Aroma:** No nariz, o Caballo Loco Grand Cru Apalta oferece uma combinação sedutora de aromas. Notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, entrelaçam-se com toques de especiarias, como canela e pimenta-do-reino. Há também uma presença marcante de notas terrosas e minerais, que adicionam complexidade e elegância. - **Sabor:** Na boca, o vinho é potente e concentrado, com uma textura aveludada e taninos firmes, porém maduros e integrados. As sabores de frutas escuras, como ameixa e mirtilo, são complementados por uma acidez vibrante, que confere frescura e equilíbrio. O final é longo e persistente, com uma lembrança agradável das especiarias e da fruta. - **Envelhecimento:** Este vinho foi envelhecido em barris de roble americano de 500 litros, o que contribuiu para a sua complexidade e estrutura. O tempo de envelhecimento permite que os taninos se integrem perfeitamente, resultando em um vinho redondo e atraente. - **Uva:** Cortes - **Volume:** 750ml - **Graduação Alcoólica:** A graduação alcoólica do vinho é de 15%. O Caballo Loco Grand Cru Apalta é um vinho de guarda, recomendado para ser consumido após alguns anos de envelhecimento em garrafa, mas também pode ser apreciado imediatamente por aqueles que preferem vinhos com mais fruta e menos madeira. É uma excelente escolha para acompanhar pratos de caça, carnes vermelhas grelhadas e queijos curados.