Caballo Loco Grand Cru Sagrada Família. Região: Sagrada Família, Vale de Curicó Os vinhedos que dão vida a este vinho estão localizado em La Primavera, Sagrada Família, Vale do Curicó. Os solos desta região são ricos em granito e argila, por isso são úmidos e com boa drenagem. É uma região quente o que resulta em frutos com alta concentração que dão ao vinho grande caráter. Este tinto tem aroma complexo de frutas negras seguidas de notas suaves de cedro e tabaco. Frutado, cremoso e mineral. Excelente para acompanhar carnes vermelhas, javali, cordeiro ou até mesmo com cortes mais sutis como filé e pato. COMPOSIÇÃO DA UVA: 60% Cabernet Sauvignon, 35% Carmenere e 5% Malbec. AROMA: Aroma de cerejas pretas frescas e frutas vermelhas. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 17 °C GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. SAFRA: Sob consulta.
O Caballo Loco Grand Cru Sagrada Família é um vinho tinto de alta qualidade, produzido a partir de uvas Cortes, cultivadas na região vinícola de Sagrada Família. A garrafa tem capacidade para 750ml. Este vinho é resultado de um cuidadoso processo de vinificação que busca extrair o máximo potencial das uvas Cortes. A produção é limitada, o que confere ao vinho um caráter exclusivo e distinto. A cor do vinho é intensa e profunda, com reflexos violáceos. No nariz, apresenta aromas complexos de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, intercalados com notas de especiarias, como pimenta e cravinho, e toques de madeira, resultado de uma cuidadosa passagem em barris de carvalho. Ao paladar, o vinho se apresenta com uma estrutura robusta e elegante, com taninos firmes, porém bem integrados, e uma acidez refrescante que confere equilíbrio e persistência ao vinho. Os sabores de frutas negras e especiarias persistem no final, proporcionando uma experiência gustativa longa e prazerosa. O Caballo Loco Grand Cru Sagrada Família é um vinho que pode ser apreciado agora, mas também tem potencial para envelhecer por vários anos, o que pode resultar em uma evolução positiva de suas características. É indicado para ser servido em temperatura adequada, entre 16°C e 18°C, e pode ser harmonizado com pratos de carne vermelha, caça, queijos fortes e chocolates. A embalagem inclui uma garrafa de 750ml, com rolha de cortiça natural e cápsula de proteção. O rótulo é elegante e sofisticado, trazendo informações sobre a safra, a casta, a região de origem e a adega produtora. O vinho é acompanhado por uma ficha técnica que detalha as características analíticas e organolépticas do vinho.