Cabreo Il Borgo IGT Toscana Vinho Italiano
Cabreo Il Borgo IGT Toscana Vinho Italiano
Vinhos / Itália
Cabreo Il Borgo I.G.T. Toscana Vinho Italiano Um vinho criado para expressar elegância e potência, uma verdadeira expressão da autenticidade das uvas Sangiovese e Cabernet Sauvignon no terroir da Toscana. Este exemplar tem grande complexidade aromática e no paladar que encanta desde o primeiro momento. Apresenta aromas de frutas vermelhas, cassis, tabaco, tosta e frescor herbáceo. Um vinho com elegante peso em boca, taninos firmes e bem integrados e um frescor que te faz almejar pelo próximo gole. COMPOSIÇÃO DA UVA: Sangiovese (70%), Cabernet Sauvignon (30%) AMADURECIMENTO: 17 meses em barricas de carvalho francês TEMPERATURA DE SERVIÇO: 14ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol. SAFRA: 2017. POTÊNCIAL DE GUARDA: 12 Anos
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.Cabreo Il Borgo IGT Toscana é um vinho italiano produzido pela Casa Vinícola Frescobaldi, localizada em Chianti, região da Toscana, Itália. Este vinho é resultado de um cuidadoso processo de seleção de uvas provenientes de vinhas situadas em diferentes partes da Toscana, com o objetivo de criar uma cuvée que exprima a essência e a tipicidade da região. **Características do Vinho:** - **Denominação:** IGT Toscana (Indicazione Geografica Tipica) - **Uvas:** Composto principalmente por uvas Sangiovese, acompanhadas de outras variedades tintas, como Cabernet Sauvignon e Merlot, que complementam a complexidade e a estrutura do vinho. - **Safra:** Disponível em várias safras, cada uma com suas particularidades e características únicas, influenciadas pelas condições climáticas do ano de produção. **Processo de Produção:** - **Colheita:** As uvas são colhidas manualmente em diferentes vinhas da região da Toscana, escolhidas por suas características de solo, exposição solar e altitude, visando garantir a qualidade e a diversidade do vinho. - **Fermentação:** A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas, visando preservar as características primárias das uvas. - **Maceracão:** Após a fermentação, o vinho passa por um período de maceracão para extrair mais cor, aromas e taninos das cascas das uvas. **Envelhecimento:** - **Barricas:** O vinho é transferido para barricas de carvalho, onde passa por um período de envelhecimento que pode variar de 12 a 18 meses. O uso de barricas novas e usadas contribui para a complexidade e a suavidade do vinho. - **Garrafas:** Após o envelhecimento em barricas, o vinho é engarrafado e pode passar por mais alguns meses de repouso antes de ser lançado no mercado. **Características Sensoriais:** - **Cor:** Rubi intenso com reflexos violáceos. - **Aroma:** Notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e ameixa, intercaladas com nuances de especiarias, como pimenta e canela, além de leves toques de madeira. - **Sabor:** É um vinho com corpo médio, taninos firmes, mas suaves, e uma acidez equilibrada. A boca é preenchida por sabores de frutas, chocolate e café, culminando em um final longo e persistente. **Harmonização:** - **Gastronomia:** É um vinho versátil que pode ser apreciado sozinho ou acompanhando uma variedade de pratos, como carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos ricos, aves de caça e queijos curados. **Disponibilidade e Consumo:** - **Consumo:** Pronto para beber ou pode ser guardado por alguns anos para uma maior evolução. - **Temperatura de Serviço:** Entre 16°C e 18°C para uma apreciação plena de suas características. Este vinho representa a tradição e a inovação da Casa Frescobaldi, oferecendo uma experiência enológica que equilibra a expressão territorial com uma interpretação moderna e dinâmica.
