Callia Syrah Malbec Vinho Argentino
Callia Syrah Malbec Vinho Argentino
Vinhos / Argentina
Callia Syrah Malbec Vinho Argentino Um blend de uvas poderosas. Traz um perfil de vinho maduro e frutado com notas marcadas de groselha escura e cerejas silvestres além de um defumado característico. Em boca agrada os paladares que gostam de vinhos potentes e marcantes, trazendo os taninos a tona. Para pratos condimentados e carnes curtidas. COMPOSIÇÃO DA UVA: Syrah, Malbec AMADURECIMENTO: O vinho estagia 4 meses em barricas de carvalho. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18°C. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 12,5% vol.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Callia Syrah Malbec é um vinho argentino produzido pela Bodega Callia, localizada na região de San Juan, na Argentina. Este vinho é uma blend de duas das variedades de uva mais emblemáticas da Argentina: Syrah e Malbec. **Cor:** O vinho apresenta uma cor violeta profunda com reflexos quase negros, indicando uma grande concentração de antocianinas, responsáveis pela cor e pelos compostos fenólicos. **Aroma:** No nariz, o Callia Syrah Malbec oferece uma combinação sedutora de aromas. São perceptíveis notas de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, seguidas de nuances de especiarias doces, como canela e cravo. Há também uma presença suave de notas de madeira, provenientes do envelhecimento em barris de carvalho, que acrescentam complexidade e profundidade ao vinho. **Sabor:** Ao provar, o vinho revela uma textura suave e aveludada, com taninos maduros e bem integrados que fornecem estrutura sem agressividade. A boca é preenchida por sabores de frutas negras, agora mais maduras e doce, entremeados com toques de chocolate e café, resultado do processo de envelhecimento. A acidez é bem equilibrada, proporcionando frescura e mantendo o vinho vibrante. O final é longo e persistente, com uma memorável combinação de fruta, especiarias e madeira. **Uvas:** O Callia Syrah Malbec é produzido a partir de uvas Syrah (50%) e Malbec (50%), cultivadas em vinhedos próprios da Bodega Callia, localizados em San Juan. A escolha destas variedades permite ao vinho combinar a intensidade frutrada do Malbec com a complexidade e os aromas de especiarias da Syrah. **Vinificação e Envelhecimento:** A vinificação é cuidadosamente conduzida para preservar a integridade das uvas. O mosto fermenta a uma temperatura controlada, permitindo uma extração eficaz das cores e dos sabores. O vinho envelhece em barris de carvalho francês e americano por cerca de 9 meses, o que acrescenta complexidade e sofisticação. **Gastronomia:** O Callia Syrah Malbec é um vinho bastante versátil, que pode ser apreciado sozinho ou acompanhando uma variedade de pratos. É uma excelente escolha para carnes vermelhas grelhadas, como bife e cordeiro, pratos de caça, e também para massas ricas em molhos de carne ou fungos. O vinho também combina bem com queijos curados e de pasta dura. **Duração e Potencial de Envelhecimento:** Apesar de ser um vinho pronto a beber, o Callia Syrah Malbec tem um bom potencial de envelhecimento. Pode ser guardado por mais 5 a 7 anos, período durante o qual poderá desenvolver ainda mais a sua complexidade e sofisticação.
