Camasella Appassimento Rosso IGT Vinho Italiano
Camasella Appassimento Rosso IGT Vinho Italiano
Vinhos / Itália
Camasella Appassimento Rosso IGT Vinho Italiano A empresa familiar foi fundada em 1938, num dos recantos mais bonitos da Itália: nas encostas do Monte Cetona, no coração das verdes colinas e vinhas da Toscana. Além disso, os vinhos Barbanera regularmente ganham medalhas e prêmios do mais alto nível em competições internacionais. O vinho é uma alegria e um prazer que qualquer pessoa pode ter. Na Barbanera encontram-se qualidade, quantidade e preços competitivos. Disto poderá se convencer provando os vinhos da nossa gama. O segredo é simples: atenção constante aos detalhes e reconversão técnica de todo o processo de produção - aliado à experiência, paixão , Inovação, tradição e também as pessoas. COMPOSIÇÃO DA UVA: Primitivo e Negroamaro AMADURECIMENTO: 5 a 6 Meses em barricas de carvalho. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 15% vol. SAFRA: Sob consulta.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Camasella Appassimento Rosso IGT é um vinho italiano produzido pela região de Veneto, Itália. Este vinho é elaborado a partir de uvas passificadas, um método tradicional na região, que envolve secar as uvas em palheiros ou racks para concentrar os açúcares e os sabores. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro intenso, com reflexos violáceos que denotam a sua juventude e frescura. - **Aroma:** No nariz, o Camasella Appassimento Rosso IGT oferece uma explosão de aromas complexos, incluindo notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, seguidas de nuances de frutas secas, como passas e ameixas secas. Também são detectáveis notas de especiarias suaves, como canela e noz-moscada, adicionando profundidade ao conjunto. - **Sabor:** Na boca, o vinho é encorpado e ao mesmo tempo surpreendentemente leve e fresco, graças ao seu equilíbrio de acidez e taninos maduros. Os sabores de frutas vermelhas e pretas maduras se fundem com notas de chocolate e café, proporcionando uma experiência gustativa rica e complexa. O final é longo e agradavelmente especiado. **Elaboração:** - **Uvas:** O vinho é produzido a partir de uvas selecionadas, predominantemente Corvina, com uma parcela de outras variedades autóctones. - **Método de Produção:** As uvas são submetidas ao processo de appassimento, secando naturalmente ao ar livre ou em ambientes controlados. Após a secagem, as uvas são fermentadas a uma temperatura controlada. A vinificação e o envelhecimento ocorrem em barricas de madeira, o que confere ao vinho estrutura e complexidade. **Harmonização:** - **Gastronomia:** É um vinho que se harmoniza perfeitamente com pratos de carne vermelha, especialmente os pratos típicos italianos como risotto alla veneziana, polenta e ragù di carne. Também combina bem com queijos de meia cura e final de refeição, acompanhados de frutas secas. - **Serviço:** Recomenda-se servir o Camasella Appassimento Rosso IGT a uma temperatura entre 16°C e 18°C, em uma taça de vinho tinto de corpo médio. **Produção e Certificação:** - **IGT (Indicazione Geografica Tipica):** Este vinho carrega a denominação IGT, reconhecendo a sua ligação geográfica à região de Veneto e o seu cumprimento das normas de produção de qualidade. O Camasella Appassimento Rosso IGT é um exemplo notável da tradição vinícola italiana, oferecendo uma combinação única de sabor e técnica de produção, proporcionando uma experiência enológica memorável.
