Campo Marina Malvasia Nera Salento Vinho Italiano
Campo Marina Malvasia Nera Salento Vinho Italiano
Vinhos / Itália
Campo Marina Malvasia Nera Salento Vinho Italiano. COMPOSIÇÃO DA UVA: Malvasia Nera. AMADURECIMENTO: Sim. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: Sob consulta.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.Campo Marina Malvasia Nera é um vinho italiano produzido na região de Salento, localizada na península de Salento, na província de Lecce, região da Apúlia, Itália. Este vinho é feito a partir da casta Malvasia Nera, uma variedade de uva tinta autóctone da região, conhecida por produzir vinhos com características únicas e marcantes. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor rubi profundo com reflexos violáceos, que tendem a evoluir para tons mais alaranjados com o envelhecimento. - **Aroma:** No nariz, o Campo Marina Malvasia Nera oferece aromas intensos e complexos de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, conjugados com notas de especiarias doces, como canela e noz-moscada. Há também uma sugestão de floralidade, principalmente de violetas, que enriquece o seu perfil aromático. - **Sabor:** Na boca, o vinho é suave e aveludado, com taninos maduros e bem integrados que conferem estrutura sem aspereza. A fruta é sempre presente, complementada por sabores que lembram chocolate e café, resultado de um envelhecimento cuidadoso em madeira. A acidez é equilibrada, proporcionando frescor e facilitando o seu consumo. **Processo de Produção:** O Campo Marina Malvasia Nera é produzido com uvas colhidas manualmente em meados de outubro. A fermentação ocorre à temperatura controlada, seguida de um período de maceração que visa extrair o máximo das características da casta. O vinho envelhece parte em tanques de aço inox e parte em barrricas de carvalho, onde permanece por cerca de 6 a 8 meses. Após o engarrafamento, o vinho ainda repousa por alguns meses antes de ser disponibilizado para consumo. **Harmonização:** Este vinho é particularmente indicado para acompanhar pratos de carne, especialmente os feitos com carnes vermelhas, como assados e guisados. A sua estrutura e complexidade também o tornam uma boa escolha para queijos de pasta dura e meia curados. Além disso, pode ser apreciado sozinho, como um vinho de meditação, dadas as suas características complexas e o seu final persistente. **Informações Técnicas:** - **Grau Alcoólico:** 14% vol. - **Acidez Total:** 5,5 g/L - **pH:** 3,5 - **Taninos:** 25 g/L O Campo Marina Malvasia Nera é um exemplo notável da vinicultura moderna na região de Salento, oferecendo um vinho que é ao mesmo tempo uma expressão genuína da tradição e um produto de elevada qualidade e carácter.
