Carinae Cuveé Philippe Vinho Argentino Conjunto de boa complexidade e perfeita harmonia. Firme e redondo na boca, com final longo e sutil. Podemos apreciar uma agradável combinação de notas frutadas e picantes, típicas de cada variedade, amalgamadas com as de chocolate e baunilha proporcionadas pela sua passagem por barricas de carvalho francês. Acompanha muito bem queijos duros, massas com molhos intensos e carnes vermelhas assadas. COMPOSIÇÃO DA UVA: 34% Malbec, 33% Cabernet Sauvignon e 33% Syrah. AMADURECIMENTO: 100% do vinho envelhecido em barricas francesas durante 8-9 meses. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 15-18°C. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol. SAFRA: 2017.
Carinae Cuveé Philippe é um vinho argentino produzido pela Bodega Carinae, localizada na região de Mendoza, Argentina. Este vinho é uma homenagem ao enólogo francês Philippe, que teve um papel fundamental no desenvolvimento do projeto. **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubi intensa, com reflexos violáceos que denotam sua juventude e frescura. **Aroma:** No nariz, o Carinae Cuveé Philippe oferece uma combinação complexa de aromas, com notas de frutas vermelhas maduras, como morangos e cerejas, intercaladas com suaves toques de especiarias, como pimenta preta e cravinho. Além disso, é possível perceber notas de madeira nobre, provenientes do envelhecimento em barris de carvalho francês. **Sabor:** Ao provar, o vinho revela uma estrutura tânica firme, porém suave e aveludada, com taninos maduros e bem integrados. As notas de frutas vermelhas se mantêm presentes, acompanhadas de sabores de chocolate e café, resultado da combinação perfeita entre a uva e a madeira. O final é longo e persistente, com uma agradável sensação de equilíbrio e harmonia. **Uva:** O Carinae Cuveé Philippe é produzido a partir de uvas Malbec, variedade emblemática da Argentina, conhecida por sua capacidade de produzir vinhos intensos e complexos. **Envelhecimento:** O vinho passou por um processo de envelhecimento em barris de carvalho francês durante cerca de 12 meses, o que contribuiu para adicionar complexidade e sofisticação ao produto final. **Dicas de Consumo:** Este vinho pode ser apreciado sozinho ou acompanhado de pratos elaborados, como carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos ricos e queijos curados. A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. **Informações Técnicas:** - Produtor: Bodega Carinae - Região: Mendoza, Argentina - Uva: Malbec - Tipo: Vinho Tinto - Envelhecimento: 12 meses em barris de carvalho francês - Graduação Alcoólica: 14,5% - Acidez Total: 5,5 g/L - pH: 3,8 - Produção: Limitada Este vinho é uma excelente opção para quem busca um produto de alta qualidade, com características que refletem o potencial da viticultura argentina aliado à expertise de um enólogo experiente.