Carmin De Peumo Carmenere Vinho Chileno
Carmin De Peumo Carmenere Vinho Chileno
Uvas / Carmenere
Carmin de Peumo Carmenere Vinho Chileno. Carmín de Peumo, Conha y Toro, foi o primeiro vinho ícone da casta Carmenere no Chile. Carmín de Peumo 2008 foi coroado como um dos 100 Melhores Vinhos de Terroir do mundo em um ranking realizado pela primeira vez. Este vinho era o único Carmenere incluído na listagem. Desde o seu lançamento, Carmín de Peumo obteve as mais altas pontuações. A revista Wine & Spirits e o guia de vinhos Descorchados o escolheram em todas as safras (2003, 2005, 2007, 2008 e 2010) como melhor Carmenere chileno. Junto a estes reconhecimentos, a The Wine Advocate, do famoso crítico americano Robert Parker, ganhou três vezes a maior pontuação dada a um vinho chileno com 97 pontos para as safras de 2003 e 2005 e 96 pontos para a safra de 2007. COMPOSIÇÃO DA UVA: Carmenere. AROMA: Frutas vermelhas maduras, pimenta do reino e minerais, presença de doce de figo seco e goiaba, com final de couro. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. SAFRA: Sob consulta.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.Carmin De Peumo Carmenere é um vinho tinto chileno produzido a partir de uvas Carmenere, uma variedade tinta originária da região de Bordeaux, França, mas que encontrou no Chile um novo lar e notoriedade. **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro intensa, com reflexos violáceos que denotam a sua juventude e frescura. **Aroma:** Ao se aproximar o nariz do copo, são liberados aromas intensos e complexos de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, acompanhados de notas de especiarias, principalmente pimenta-do-reino e cravinho. Também são evidentes os aromas de chocolate ao leite e suaves notas de madeira, resultado de uma passagem cuidadosa em barris de carvalho. **Sabor:** No paladar, o vinho se mostra potente, mas ao mesmo tempo equilibrado e refinado. As frutas negras se reafirmam, complementadas por sabores de notas terrosas e minerais, típicas da variedade Carmenere. A passagem em madeira acrescenta complexidade e estrutura, sem sobrecarregar o vinho. Os taninos são maduros e aveludados, conduzindo a um final longo e persistente, com uma ligeira sensação de doçura. **Textura:** A textura é sedosa e aveludada, com uma integração perfeita dos componentes, resultando em um vinho de corpo médio-alto, mas com uma sensação de leveza e elegância. **Harmonização:** Este vinho é particularmente adequado para acompanhar pratos de carne vermelha, especialmente cordeiro e vitela, assim como pratos com molhos ricos e intensos. Também combina bem com queijos de pasta dura e meia-cura. **Produtor:** A vinícola Carmin De Peumo situa-se na região de Peumo, no Vale Central do Chile, conhecido por ser uma das principais zonas produtoras de vinho do país. A vinícola se destaca pela produção de vinhos de alta qualidade e pela utilização de técnicas de vinificação modernas aliadas ao respeito pelas tradições. **Maturação:** O vinho foi submetido a uma maturação em barris de carvalho francês por um período que permiteu o desenvolvimento completo de suas qualidades, adquirindo complexidade e estrutura sem perder a frescura e a fruta. **Dicas de consumo:** Para apreciar plenamente suas qualidades, recomenda-se servir o Carmin De Peumo Carmenere a uma temperatura entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido agora, mas também tem potencial para guarda por vários anos, durante os quais irá desenvolver ainda mais sua complexidade.
