Caro 2019 Bodegas Caro Catena E Rothschild Vinho Argentino
Caro 2019 Bodegas Caro Catena E Rothschild Vinho Argentino
Vinhos / Argentina
Caro 2019 Bodegas Caro (Catena & Rothschild) Vinho Argentino O Caro 2019 foi eleito um dos vinhos obrigatórios entre os melhores cortes da América do Sul pela revista Decanter. Um dos vinhos mais elegantes produzidos na Argentina, o famoso Caro é um delicioso e fino corte de Cabernet Sauvignon e Malbec, com estilo bem francês. Parte das barricas de carvalho utilizadas são produzidas no próprio Château Lafite, o que confere ao vinho um toque do famoso Bordeaux. Para Jancis Robinson, o Caro tem algo vivo de uma boa safra de Lafite que o eleva e distingue de outros Malbecs de Mendoza. Para Robert Parker, ele oferece uma adorável profundidade de fruta e é altamente focado, detalhista e elegante. COMPOSIÇÃO DA UVA: Malbec (64%) e Cabernet Sauvignon (36%) AMADURECIMENTO: O vinho amadurece 18 meses em barricas de carvalho (60% novas) TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC - 18ºC. SAFRA: 2018 POTÊNCIAL DE GUARDA: 10 Anos
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Caro 2019 Bodegas Caro Catena & Rothschild é um vinho argentino produzido pela colaboração entre a Bodegas Catena Zapata e a família Rothschild. Este vinho é resultado da combinação de videiras de alta qualidade, provenientes das melhores vinhas da região de Mendoza, com técnicas de vinificação avançadas. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubi profunda e intensa, com reflexos ligeiramente violáceos que anunciam sua juventude e frescura. - **Aroma:** No nariz, o Caro 2019 revela uma complexidade impressionante, com notas de frutas vermelhas e negras maduras, como amora e cassis, entrelaçadas com nuances de especiarias doces, como canela e noz-moscada. Também é possível detectar hints de chocolate e tabaco, provenientes do envelhecimento em madeira. - **Sabor:** Na boca, o vinho é potente, com uma textura suave e sedosa. As frutas vermelhas e negras continuam a ser o destaque, acompanhadas de notas de baunilha e caramelo. Os taninos são maduros e bem integrados, fornecendo estrutura sem agressividade. A acidez é vibrante, contribuindo para um final longo e prazeroso. - **Envelhecimento:** O Caro 2019 passou por um processo de envelhecimento em barrricas de carvalho francês (dos quais 50% são novos) por cerca de 14 meses. Essa etapa em madeira acrescentou complexidade e estrutura ao vinho, sem perder a frescura e a fruta. - **Uva:** O vinho é composto principalmente por Malbec, com uma parcela de Cabernet Sauvignon. A combinação dessas variedades permite ao vinho uma maior complexidade e equilíbrio. - **Serviço:** Recomenda-se servir o Caro 2019 a uma temperatura entre 16°C e 18°C. Ele pode ser apreciado imediatamente, mas também tem potencial para envelhecer por vários anos. - **Harmonização:** Este vinho se harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, especialmente cortes de carne bovina, cordeiro e javali. Também é uma excelente escolha para acompanhar pratos com molhos ricos e intensos, como um estufado de carne com vegetais. - **Produtor:** O Caro é uma marca produzida pela Bodegas Caro, fruto de uma associação entre a Bodegas Catena Zapata, de Mendoza, Argentina, e a prestigiosa família Rothschild. A colaboração visa produzir vinhos de alta qualidade, que possam expressar o potencial da região de Mendoza. - **Denominação de Origem:** Mendoza, Argentina. É uma das principais regiões produtoras de vinho da Argentina, conhecida por suas condições climáticas ideais para o cultivo de videiras.
