Caro 2019 Bodegas Caro Catena E Rothschild Vinho Argentino
Caro 2019 Bodegas Caro Catena E Rothschild Vinho Argentino
Vinhos / Argentina
Caro 2019 Bodegas Caro (Catena & Rothschild) Vinho Argentino O Caro 2019 foi eleito um dos vinhos obrigatórios entre os melhores cortes da América do Sul pela revista Decanter. Um dos vinhos mais elegantes produzidos na Argentina, o famoso Caro é um delicioso e fino corte de Cabernet Sauvignon e Malbec, com estilo bem francês. Parte das barricas de carvalho utilizadas são produzidas no próprio Château Lafite, o que confere ao vinho um toque do famoso Bordeaux. Para Jancis Robinson, o Caro tem algo vivo de uma boa safra de Lafite que o eleva e distingue de outros Malbecs de Mendoza. Para Robert Parker, ele oferece uma adorável profundidade de fruta e é altamente focado, detalhista e elegante. COMPOSIÇÃO DA UVA: Malbec (64%) e Cabernet Sauvignon (36%) AMADURECIMENTO: O vinho amadurece 18 meses em barricas de carvalho (60% novas) TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC - 18ºC. SAFRA: 2018 POTÊNCIAL DE GUARDA: 10 Anos
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Caro 2019 Bodegas Caro Catena & Rothschild é um vinho argentino produzido pela colaboração entre a Bodegas Caro, pertencente à família Catena, e a prestigiosa empresa francesa Château Lafite Rothschild. Este vinho é o resultado de uma combinação de expertise e tradição, reunindo o melhor de ambos os mundos para criar uma experiência enológica única. **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubi intensa, com reflexos violáceos que denotam sua juventude e frescor. **Aroma:** No nariz, o Caro 2019 oferece uma combinação complexa e sedutora de aromas. Notas de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, se entrelaçam com nuances de especiarias doces, como canela e cravo. Além disso, é possível detectar toques de madeira nobre, resultado da passagem em barris de carvalho francês, que acrescentam profundidade e sofisticação ao conjunto. **Paladar:** Ao provar, o vinho se revela com uma estrutura impressionante, equilibrada por uma acidez vibrante e taninos firmes, porém elegantes. As frutas continuam a ser o destaque, com sabores de ameixas negras e cerejas maduras. A passagem pelo barril acrescenta camadas de baunilha e chocolate, enriquecendo o paladar. O final é longo e persistente, com uma memorável sequência de sabores que convidam a uma segunda garrafa. **Uvas:** O Caro 2019 é um blend de Malbec (75%) e Cabernet Sauvignon (25%), duas das variedades mais emblemáticas da Argentina. A Malbec oferece fruta, cor e acessibilidade, enquanto a Cabernet Sauvignon aporta estrutura, complexidade e potencial de envelhecimento. **Vinificação:** As uvas são colhidas manualmente e passam por uma cuidadosa vinificação em tanques de aço inox. A fermentação alcoólica ocorre a uma temperatura controlada para preservar a integridade das frutas e evitar excessos oxidativos. Parte do vinho é então transferida para barris de carvalho francês, onde permanece por cerca de 12 meses, complementando sua complexidade e elegância. **Harmonização:** Este vinho se harmoniza perfeitamente com pratos de carne vermelha, especialmente os preparados com molhos intensos. Também acompanha bem queijos curados e massas com molhos de tomate e carnes. A sua estrutura permite que seja apreciado sozinho, ou como acompanhamento de momentos especiais. **Potencial de envelhecimento:** O Caro 2019 Bodegas Caro Catena & Rothschild apresenta um notável potencial de envelhecimento. Pode ser apreciado desde já, mas também tem tudo para se beneficiar de alguns anos de guarda, até cerca de 2030, quando deverá atingir seu pico.
