Carolina Reserva Pinot Noirby Santa CarolinaVinho Chileno. COMPOSIÇÃO DA UVA: Pinot noir. AMADURECIMENTO: Amadurece por 6 meses em barrica de carvalho americano e francês. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: Sob consulta.
O Carolina Reserva Pinot Noir, produzido pela Santa Carolina, é um vinho chileno de alta qualidade feito a partir de uvas Pinot Noir. Este vinho é uma expressão elegante e refinada da variedade, oferecendo uma experiência enológica única. **Cor:** O vinho apresenta uma cor rubim clara, com reflexos violáceos que anunciam sua juventude e frescura. **Aroma:** No nariz, o Carolina Reserva Pinot Noir oferece uma combinação complexa de aromas. Notas de frutas vermelhas, como morangos e framboesas, são proeminentes, acompanhadas de toques sutis de baunilha e especiarias, resultado de uma passagem cuidadosa em madeira. Há também uma presença floral delicada, que adiciona uma camada de sofisticação ao conjunto. **Sabor:** Na boca, o vinho é leve e elegante, com uma textura suave e sedosa. As frutas vermelhas continuam a dominar o paladar, com uma precisão e intensidade que são notáveis. A passagem em madeira, de cerca de 6 meses em barricas de carvalho francês, contribuiu para adicionar profundidade e estrutura, sem sobrecarregar a frescura e a fruta. Os taninos são finos e bem integrados, proporcionando uma estrutura equilibrada e uma finale harmoniosa. **Final:** O final é longo e persistente, com uma memorável lembrança das frutas e uma leve presença de especiarias, convidando a uma segunda taça. **Vinificação:** O Carolina Reserva Pinot Noir é produzido com uvas provenientes de vinhedos localizados no vale de Casablanca e San Antonio, no Chile. A vinificação é cuidadosa, com fermentação em temperaturas controladas para preservar a delicadeza da variedade. A seleção e poda de cachos são rigorosas, garantindo a qualidade das uvas. **Harmonização:** Este Pinot Noir é extremamente versátil em termos de harmonização. Pode ser apreciado sozinho, ou acompanhando uma variedade de pratos leves, como peixes grelhados, aves, massas delicadas e queijos suaves. **Detalhes da Produção:** - **Produtor:** Santa Carolina - **Denominação:** Carolina Reserva Pinot Noir - **Variedade:** Pinot Noir - **País:** Chile - **Região:** Vale de Casablanca e San Antonio - **Tipo:** Vinho Tinto - **Maturação:** 6 meses em barricas de carvalho francês - **Grau alcoólico:** Aproximadamente 13,5% vol. - **Acidez:** Equilibrada - **Taninos:** Finos e integrados Este vinho é uma joia na linha de produtos da Santa Carolina, combinando a essência da Pinot Noir com o savoir-faire de uma das mais respeitadas casas produtoras de vinho do Chile. O Carolina Reserva Pinot Noir é uma opção excelente para aqueles que procuram um vinho refinado, com classe e elegância.