Casa Silva Colección Sauvignon BlancVinho Chileno. Histórias A Sauvignon Blanc teve suas origens no oeste da França, especialmente nas regiões do Vale do Loire e de Bordeaux. Por volta do século XVIII, cruzou com a Cabernet Franc para produzir a apreciada Cabernet Sauvignon. No século XIX, as plantações de Sauvignon Blanc em Bordeaux eram muitas vezes intercaladas com Sauvignon Vert - conhecida no Chile como Sauvignonasse -, bem como a Sauvignon Gris - uma mutação rosada da própria Sauvignon Blanc. COMPOSIÇÃO DA UVA: Savignon Blanc. AMADURECIMENTO: Envelhece em tanques de aço inoxidável. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 10ºC - 12ºC. SAFRA: Sob consulta.
A Casa Silva Colección Sauvignon Blanc é um vinho chileno produzido pela vinícola Casa Silva, localizada no vale de Curicó, no Chile. Este vinho é feito a partir de uvas Sauvignon Blanc, uma variedade conhecida por sua frescura e notas cítricas. **Cor:** O vinho apresenta uma cor amarelo palha com reflexos verdes. **Aroma:** No nariz, o vinho exibe aromas intensos de frutas cítricas, como limão e grapefruit, acompanhados de notas herbáceas e florais, como jasmim e grama fresca. Há também uma leve sugestão de mineralidade. **Sabor:** Na boca, o vinho é fresco e vibrante, com sabores de frutas cítricas e tropicais, como manga e abacaxi. A acidez é bem equilibrada e refrescante, proporcionando uma boa estrutura ao vinho. O final é longo e persistente, com uma agradável sensação de frescura. **Características técnicas:** * **Grau alcoólico:** 13% * **Acidez total:** 7,5 g/L * **pH:** 3,2 * **Extração:** 12,5% * **Maturação:** O vinho foi fermentado e estabilizado em tanques de aço inox e parte foi submetida a uma breve passagem em carvalho francês. **Harmonização:** Este vinho é ideal para acompanhar pratos leves e frescos, como saladas, frutos do mar, peixes grelhados e queijos frescos. Também é uma excelente opção para ser apreciado sozinho, como um refrescante aperitivo. **Vinho fresco e jovem:** A Casa Silva Colección Sauvignon Blanc é um vinho que deve ser consumido dentro de 2 a 3 anos após a sua produção, para que se possa apreciar a sua frescura e vivacidade.