Casa Silva Gran Terroir Los Lingues Carmenére Vinho Chileno
Casa Silva Gran Terroir Los Lingues Carmenére Vinho Chileno
Vinhos / Chile
Casa Silva Gran Terroir Los Lingues Carmenére Vinho Chileno A uva Carménère é outra variedade originária de Bordeaux. No século XVIII era uma casta comum nos vinhedos do Médoc, mas se tornou uma raridade por lá. Levada para o Chile no século XIX, durante muito tempo a uva Carménère foi confundida com a casta Merlot. Somente em 1994, nos vinhedos da Viña Carmen na região do Chile, ela foi corretamente identificada pelo ampelógrafo Jean-Michel- Boursiquot (profissional que estuda, identifica e classifica os tipos de uva). COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Carmenère. AMADURECIMENTO: 85% envelhecido em barris de carvalho francês durante 12 meses; 15% em tanques de aço inoxidável. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,10% vol. SAFRA: Sob consulta.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.Casa Silva Gran Terroir Los Lingues Carmenére é um vinho chileno produzido pela vinícola Casa Silva, localizada no vale de Colchagua, no Chile. Este vinho é feito a partir da casta Carmenère, uma variedade de uva tinta que foi quase extinta na França, mas que encontrou no Chile um novo lar e uma segunda chance. A Casa Silva Gran Terroir Los Lingues Carmenére é elaborada a partir de vinhas plantadas em 1995, localizadas no terroir de Los Lingues, que é conhecido por suas condições climáticas ideais e solo de origem glacial, ricos em nutrientes. O vinho passa por um processo de vinificação que inclui fermentação a uma temperatura controlada de 25°C durante 10 dias, seguido de uma maceración post-fermentativa de 20 dias. O vinho é envelhecido por 18 meses em barris de carvalho francês, dos quais 60% são novos, o que contribui para a complexidade e estrutura do vinho. Durante o envelhecimento, o vinho é submetido a uma bâtonnage mensal para garantir uma integração suave das borras. No aspecto visual, o vinho apresenta uma cor vermelho-rubi profunda com reflexos violáceos. No nariz, revela aromas intensos de frutas negras como amora e mirtilo, notas de chocolate, especiarias como pimenta-do-reino e nuances de madeira provenientes do envelhecimento em carvalho. Na boca, o vinho é potente e complexo, com taninos maduros e uma acidez refrescante que equilibra a fruta. Os sabores de frutas negras se mantêm, acompanhados de notas de tabaco, couro e um toque de salinidade que realçam a personalidade do vinho. A Casa Silva Gran Terroir Los Lingues Carmenére é um vinho de guarda, que pode ser apreciado agora, mas que também tem potencial para envelhecer por mais 8 a 12 anos, melhorando ainda mais sua complexidade e elegância. Este vinho é ideal para acompanhar pratos de carne vermelha, caça, massas com molhos ricos e queijos curados.
