Casa Silva Terroir De Família Reserva Cabernet Sauvignon Vinho Chileno
Casa Silva Terroir De Família Reserva Cabernet Sauvignon Vinho Chileno
Uvas / Cabernet Sauvignon
Casa Silva Terroir de Família Reserva Cabernet Sauvignon Vinho Chileno. COMPOSIÇÃO DA UVA: Cabernet Sauvignon. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 15% vol. SAFRA: Sob consulta.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.Casa Silva Terroir De Família Reserva Cabernet Sauvignon Vinho Chileno é um vinho tinto produzido a partir de uvas Cabernet Sauvignon, cultivadas nas vinhas da família Silva, localizadas no Chile. Este vinho é parte da linha Terroir De Família Reserva, que busca expressar a essência do terroir e a tradição familiar na produção de vinhos de alta qualidade. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubi intensa, com reflexos violáceos que indicam sua juventude e frescura. - **Aroma:** No nariz, o Casa Silva Terroir De Família Reserva Cabernet Sauvignon oferece uma complexa combinação de aromas, com notas de frutas vermelhas maduras, como amora e cassis, integradas com nuances de especiarias, como pimenta preta e cravo, provenientes da passagem pelo barril de carvalho. Além disso, é possível perceber sutis notas de tabaco e couro, que adicionam profundidade e complexidade ao vinho. - **Sabor:** No paladar, o vinho é potente e estruturado, com taninos firmes, porém elegantes e bem integrados, proporcionando uma textura suave e persistente. As notas de frutas, especiarias e madeira se equilibram harmoniosamente, conduzindo a um final longo e refinado, com uma agradável sensação de frescor. **Processo de Produção:** - **Colheita:** As uvas Cabernet Sauvignon são colhidas manualmente durante a noite, para garantir que cheguem ao lagar em condições ótimas de frescura. - **Fermentação:** A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada, visando preservar a integridade das frutas e a complexidade dos aromas. - **Macerção:** O vinho passa por uma maceração post-fermentativa para extrair o máximo de cor, aroma e estrutura das cascas. - **Envelhecimento:** O vinho é envelhecido em barris de carvalho francês, selecionados por sua qualidade e grau de torrefação, por um período que pode variar de acordo com a safra e o desejo do produtor, mas geralmente é feito por cerca de 12 a 18 meses. Posteriormente, o vinho é engarrafado e pode passar por um período de repouso na garrafa antes de ser lançado. **Informações Técnicas:** - **Grau alcoólico:** 14,5% vol. - **Acidez total:** 6,5 g/L - **pH:** 3,5 - **Taninos totais:** 70 mg/100 mL **Harmonização:** O Casa Silva Terroir De Família Reserva Cabernet Sauvignon é um vinho versátil que pode ser apreciado sozinho ou harmonizado com uma variedade de pratos, incluindo carnes vermelhas grelhadas, especialmente cordeiro e carne bovina, queijos curados e massas com molhos ricos e elaborados.
