Casas del Bosque Reserva Cabernet Sauvignon Vinho Chileno Para aqueles que apreciam com todos os seus sentidos, vinhos onde a fruta se apresenta de forma viva e abundante, atraindo toda a atenção. Um verdadeiro reflexo da variedade, que de maneira implícita, evoca as suas origens. COMPOSIÇÃO DA UVA: Cabernet Sauvignon. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16º a 18ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2020.
Casas Del Bosque Reserva Cabernet Sauvignon é um vinho tinto chileno produzido pela vinícola Casas Del Bosque, localizada no Vale do Maule, no Chile. Este vinho é feito a partir de uvas Cabernet Sauvignon de alta qualidade, cultivadas em vinhas cuidadosamente selecionadas e manejadas para garantir a melhor expressão da variedade. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro intenso com reflexos violáceos, indicativo de sua juventude e potencial de envelhecimento. - **Aroma:** Ao ser aberto, o vinho libera aromas intensos de frutas negras maduras, como amoras e cassis, complementados por notas de especiarias, como pimenta preta e cravo, provenientes da passagem pela madeira. Também é possível identificar notas vegetais sutis, como folhas de tabaco e vegetação rasteira, que se integram elegantemente ao conjunto. - **Sabor:** No paladar, o vinho é potente e complexo, com sabores de frutas negras maduras, como mirtilos e ameixas, que se equilibram com notas tostadas e de baunilha, adquiridas durante a fermentação e o envelhecimento em barris de carvalho francês. A acidez é bem equilibrada, proporcionando frescor e aveludando o vinho, enquanto os taninos são firmes, mas suaves, contribuindo para uma estrutura tânica harmoniosa e persistente. - **Envelhecimento:** Este vinho foi envelhecido em barris de carvalho francês por aproximadamente 12 meses, o que ajudou a adicionar complexidade e estrutura, sem sobrepor as características varietais da uva Cabernet Sauvignon. - **Final:** O final é longo e agradável, com uma persistência de sabores que convidam a uma segunda dose. A passagem pela madeira deixa uma impressão duradoura de equilíbrio e sofisticação. **Informações Técnicas:** - **Variedade:** Cabernet Sauvignon - **Região:** Vale do Maule, Chile - **Tipo:** Vinho Tinto - **Teor Alcoólico:** Aproximadamente 14% vol. - **Acidez Total:** 5,5 g/L - **pH:** 3,5 **Recomendações de Consumo:** Este vinho é indicado para acompanhar pratos de carne vermelha, especialmente cortes grelhados ou assados, queijos curados, e também pode ser apreciado sozinho, refletindo sobre sua complexidade. A temperatura de serviço ideal situa-se entre 16°C e 18°C.