Casas Del Toqui Single Estate Carménère Vinho Chileno
Casas Del Toqui Single Estate Carménère Vinho Chileno
Vinhos / Chile
Casas Del Toqui Single Estate Carménère Vinho Chileno. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Carménère. AROMA: Frutas secas, pimentão vermelho e especiarias. AMADURECIMENTO: Casas del Toqui Carménère é um tinto moderno, elaborado a partir de vinhedos de 8 a 15 anos GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2019 POTÊNCIAL DE GUARDA: 3 Anos
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Casas Del Toqui Single Estate Carménère é um vinho tinto chileno produzido pela vinícola Casas Del Toqui, localizada no vale de Buin, região Metropolitana do Chile. Este vinho é elaborado a partir de 100% de uvas Carménère, uma variedade tinta que foi praticamente extinta em Bordeaux, mas que encontrou no Chile um novo lar e uma segunda chance. **Aparência:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro intenso com reflexos violáceos, indicando sua juventude e frescura. **Aroma:** No nariz, o Casas Del Toqui Single Estate Carménère oferece uma aromática intensa e complexa, com notas de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, intercaladas com nuances de especiarias doces, como pimenta-do-reino e cravinho. Além disso, é possível perceber notas vegetais sutis, características da variedade Carménère, que adicionam profundidade e originalidade ao perfil aromático do vinho. **Paladar:** Na boca, o vinho demonstra uma estrutura equilibrada, com taninos suaves e maduros que fornecem sustentação sem aspereza. A fruta é exuberante, com sabores de amora, ameixa e um toque de chocolate ao fundo, que se integram harmoniosamente com as notas de especiarias. A passagem pela boca é agradável e aveludada, conduzindo a um final longo e persistente, com uma retrogustação que reafirma a tipicidade da variedade e a qualidade do terroir. **Processo de Vinificação:** As uvas para o Casas Del Toqui Single Estate Carménère são colhidas manualmente em talhões específicos da propriedade. Após a vinificação, o mosto fermenta em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. O vinho, em seguida, é transferido para barris de carvalho francês, onde completa sua fermentação maloláctica e é criado por cerca de 8 meses. Esta passagem em madeira adiciona complexidade e sofisticação ao vinho, sem sobrepor-se às suas características varietais. **Terroir e Clima:** O terroir de Buin, onde se situa a propriedade, é caracterizado por um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos frios e chuvosos. O solo é rico em nutrientes e possui uma boa capacidade de retenção de água, o que permite às videiras expressar todo o seu potencial. **Harmonização:** Este vinho é particularmente adequado para acompanhar pratos de carne vermelha, como cortes grelhados de boi ou cordeiro, assim como pratos da culinária internacional com molhos ricos e especiarias. Também pode ser apreciado sozinho, para aqueles que buscam explorar as nuances de uma variedade única e de um vinho com caráter.
