Casas Del Toqui Single Estate Carménère Vinho Chileno. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Carménère. AROMA: Frutas secas, pimentão vermelho e especiarias. AMADURECIMENTO: Casas del Toqui Carménère é um tinto moderno, elaborado a partir de vinhedos de 8 a 15 anos GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2019 POTÊNCIAL DE GUARDA: 3 Anos
Casas Del Toqui Single Estate Carménère é um vinho tinto chileno produzido pela vinícola Casas Del Toqui, localizada no vale de Maipo, Chile. Este vinho é feito a partir de 100% de uvas Carménère, uma variedade tinta que foi quase extinta no final do século XIX, mas que encontrou um novo lar no Chile, onde se adaptou excepcionalmente bem. A cor do vinho é um profundo tom roxo-violáceo, com reflexos luminosos. No nariz, apresenta aromas intensos e complexos de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, intercalados com notas de especiarias, como pimenta preta e cravo, além de uma leve sugestão de tabaco e chocolate. Ao ser provado, o vinho demonstra ser de corpo médio a pleno, com taninos aveludados e bem integrados, proporcionando uma textura suave e agradável. Os sabores de frutas negras são confirmados no paladar, complementados por notas de café, nozes e uma leve astringência que equilibra a riqueza do vinho. O final é longo e persistente, com uma memorável sequência de sabores que convidam a uma segunda taça. Este vinho é resultado de práticas vitícolas sustentáveis e colheita manual, o que reflete o cuidado e a dedicação da vinícola em produzir vinhos de alta qualidade. Casas Del Toqui Single Estate Carménère é um exemplar notável da viticultura e enologia chilena, oferecendo uma experiência enológica rica e autêntica. É indicado para ser apreciado sozinho ou acompanhando pratos de carne vermelha, especialmente cordeiro, javali e carnes grelhadas, bem como queijos de sabor forte. A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C.