Casas Del Toqui Single Estate D.O. Central Valley Sauvignon Blanc 2019. Um vinho muito fresco, com seus aromas intensos típicos de frutas, com um paladar vivo, juvenil e saboroso. COMPOSIÇÃO DA UVA: Sauvignon Blanc. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13% vol. SAFRA: 2019.
Vinho branco seco feito a partir de uvas Sauvignon Blanc cultivadas em uma única propriedade, localizada no Vale Central do Chile. A região é conhecida por seu clima mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos frios e úmidos, proporcionando condições ideais para o cultivo de uvas de alta qualidade. O vinho apresenta cor amarelo claro com reflexos verdes. No nariz, é possível sentir aromas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de notas herbáceas e florais, como tomilho e flores brancas. Na boca, é um vinho fresco e vibrante, com acidez bem equilibrada e sabores de frutas cítricas e tropicais, como manga e abacaxi. O final é longo e persistente, com uma leve sensação de mineralidade. A produção desse vinho é feita com técnicas modernas, visando preservar a frescura e a autenticidade das uvas. As uvas são colhidas manualmente durante a noite, para garantir a preservação dos aromas e sabores. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, a uma temperatura controlada, para preservar a frescura e a fruta. O vinho não passa por processo de envelhecimento em madeira, o que ajuda a manter sua característica frescura e frutado. Esse vinho é ideal para ser apreciado como aperitivo ou para acompanhar pratos leves, como peixes grelhados, frutos do mar, saladas e queijos frescos. Sua frescura e acidez o tornam uma excelente opção para dias quentes ou para quem procura um vinho leve e fácil de beber.