Casas del Toqui Terroir Selection Gran Reserva CarménèreVinho Chileno. COMPOSIÇÃO DA UVA: Carmenere. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. SAFRA: Sob consulta.
O Casas Del Toqui Terroir Selection Gran Reserva Carménère é um vinho tinto chileno produzido a partir de uvas Carmenere, uma variedade de uva tinta originalmente plantada em Bordeaux, mas que encontrou no Chile um novo lar e uma segunda chance. **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro intenso com reflexos violáceos, indicando sua juventude e frescor. **Aroma:** No nariz, o vinho oferece uma combinação complexa de aromas, incluindo notas de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, seguidas de nuances de especiarias doces, como canela e noz-moscada. Há também uma presença discreta de notas de madeira, provenientes do envelhecimento em barris de carvalho, que acrescentam complexidade e profundidade ao conjunto. **Sabor:** Na boca, o vinho é expressivo e generoso, com sabores que refletem os aromas, incluindo frutas negras e especiarias. A textura é suave e aveludada, com taninos maduros e bem integrados que fornecem estrutura sem agressividade. O vinho mantém um equilíbrio notável entre acidez, taninos e doçura, conduzindo a um final longo e persistente, com uma passagem agradável de sabores que convida a uma segunda taça. **Envelhecimento:** Este vinho passou por um processo de envelhecimento em barris de carvalho francês por um período que permite ao vinho adquirir complexidade e sofisticação, mas sem perder a frescura e a fruta. O resultado é um vinho de grande elegância e distinção. **Harmonia com alimentos:** O Casas Del Toqui Terroir Selection Gran Reserva Carménère é particularmente adequado para acompanhar pratos de carne vermelha, como cortes grelhados de boi ou cordeiro, assim como pratos com molhos intensos. Também se harmoniza bem com queijos de pasta dura e semi-maturados. **Produção e Região:** Produzido na região de Maipo, no Chile, área conhecida por seus vinhos de alta qualidade, este vinho reflete o terroir específico de seu local de origem, combinando as condições climáticas ideais e a expertise dos enólogos para produzir um vinho com características únicas. **Informações adicionais:** A linha Terroir Selection da Casas Del Toqui busca expressar o melhor de cada região e variedade de uva, com foco na seleção de parcelas específicas e no manejo detalhado de cada etapa do processo produtivo, visando sempre a expressão máxima do terroir e da casta.