Casillero Del Diablo Carmenére Vinho Chileno. COMPOSIÇÃO DA UVA: Carmenere. SAFRA: Sob consulta.
O Casillero Del Diablo Carmenére é um vinho tinto chileno produzido pela vinícola Concha y Toro, localizada no vale de Colchagua, no Chile. Este vinho é elaborado a partir da casta Carmenère, uma variedade tinta que foi quase extinta na França, mas que encontrou no Chile um novo lar e uma segunda chance. A cor do vinho é um profundo tom roxo-rubim, com reflexos violáceos. No nariz, o Casillero Del Diablo Carmenére apresenta aromas intensos de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, intercalados com notas de especiarias, como pimenta preta e cravo, e um toque de madeira de carvalho americano, que acrescenta complexidade e elegância. Ao paladar, o vinho é expressivo e sedutor, com sabores de frutas negras maduras e suculentas, como ameixa e blackberry, que se misturam com notas de chocolate e café. A passagem pelo carvalho deixa uma impressão de suavidade e equilíbrio, enquanto os taninos são maduros e aveludados. A textura do vinho é aveludada e com uma sensação de boca ampla e generosa. A finalização é longa e agradável, com uma persistência de sabores que invitam a uma segunda taça. O Casillero Del Diablo Carmenére é um vinho versátil que pode ser apreciado sozinho ou acompanhando uma variedade de pratos. É uma excelente opção para acompanhar carnes vermelhas, como cordeiro e carne de boi, assim como pratos de caça e queijos fortes. Em termos de características técnicas: - Tipo: Vinho tinto - Casta: Carmenère - Região: Colchagua, Chile - Produtor: Concha y Toro - Elaboração: Fermentação em inox e maceración prolongada - Envelhecimento: 9 meses em carvalho americano - Graduação alcoólica: 14% - Acidez total: 5,5 g/l - pH: 3,5 Este vinho combina a herança e a tradição da vinicultura chilena com a tipicidade da casta Carmenère, resultando em um produto de alta qualidade e tipicidade que reflete o melhor do Chile em cada taça.