Casillero Del Diablo Reserva Privada Carmenere Vinho Chileno. Criado a partir de uvas cuidadosamente selecionadas do Valle de Rapel, este Carmenere apresenta delicados aromas de ameixa e groselha negra, juntamente com leves notas de cedro. Na boca apresenta uma boa estrutura e densidade, acompanhada por taninos aveludados, que dão lugar a um final longo e elegante. Temperatura de serviço: 16-18ºC COMPOSIÇÃO DA UVA: Cortes. SABOR: Aromas de ameixa e groselha negra, juntamente com leves notas de cedro. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2019.
Casillero Del Diablo Reserva Privada Carmenere é um vinho chileno produzido pela vinícola Casillero Del Diablo, localizada no Chile. Este vinho é feito a partir da casta Carmenère, uma variedade de uva tinta que foi quase extinta na França, mas que encontrou no Chile um novo lar. A cor do vinho é um profundo tom roxo-violáceo, com reflexos luminosos que evidenciam sua excelente qualidade. No aroma, este Carmenère apresenta notas de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, misturadas com toques de especiarias, como pimenta preta e canela. Além disso, é possível sentir notas de madeira nobre provenientes do envelhecimento em barris de carvalho. Ao provar, o vinho se mostra suave e sedutor, com taninos firmes, porém bem integrados, e uma textura aveludada. As sabores de frutas escuras se mantêm presentes, acompanhados de notas de chocolate e café, resultado do processo de envelhecimento. A boca é média a longa, com um final agradável e persistente, pedindo outro gole. A combinação de sabores e texturas o torna um vinho complexo e prazeroso. Este vinho é ideal para acompanhar carnes vermelhas, como cordeiro e carne de boi, bem como pratos com molhos ricos e intensos. Também pode ser apreciado sozinho, permitindo que todos os seus matizes sejam apreciados. O processo de produção envolve um cuidadoso manejo das uvas no campo e uma vinificação controlada, seguida de um envelhecimento de cerca de 12 meses em barris de carvalho francês. Casillero Del Diablo Reserva Privada Carmenere é um exemplo notável da qualidade e essência dos vinhos chilenos, oferecendo uma experiência enológica rica e autêntica.