Castello Romitorio Rosso Di Montalcino DOC 2018 750ml - Vinho Italiano
Castello Romitorio Rosso Di Montalcino DOC 2018 750ml - Vinho Italiano
Uvas / Sangiovese
Um vinho tinto brilhante e expressivo produzido em Montalcino a partir dos vinhedos Sangiovese mais jovens da propriedade. O resultado é um tinto toscano clássico que possui toda a graça e poder associados à juventude. Montalcino é uma zona particularmente adequada para a produção de vinhos finos, e Rosso di Montalcino foi reconhecida como denominação de origem em 1983, dando a oportunidade de produzir duas denominações de origem a partir das mesmas vinhas pela primeira vez na Itália; Brunello, destinado a um envelhecimento prolongado, e o mais fresco e vivaz Rosso di Montalcino. Só pode ser elaborado com a uva Sangiovese e só pode ser comercializado a partir do início de setembro do ano seguinte ao da vindima. Como Brunello, Rosso di Montalcino é uma excelente expressão da tradição e terroir de Montalcino. Notas de Prova: Cor granada límpida, translúcida. Nariz apetitoso, típico do Sangiovese: o aroma picante da cereja Marasca. O corpo é musculoso e seco: não um Sangiovese embelezado e amolecido, mas um vinho tão áspero quanto a terra. Tem uma acidez fina e brilhante e um adorável grip tânico. Isso tem impacto, mas não é pesado. Um pouco de idade combina perfeitamente com este encantador rústico: a idade em garrafa lhe dará aromas de couro, tomilho selvagem e madeira polida. Uva: Sangiovese Região: Toscana
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Castello Romitorio Rosso Di Montalcino DOC 2018 é um vinho italiano produzido a partir de uvas Sangiovese, cultivadas nas colinas de Montalcino, na região da Toscana. Este vinho é uma expressão autêntica da tradição enológica italiana, combinando a elegância e a estrutura necessária para uma experiência de vinho de alta qualidade. **Cor:** O vinho apresenta uma cor rubi intensa com reflexos granáticos, indicando a sua juventude e frescura. **Aroma:** Ao abrir a garrafa, o Castello Romitorio Rosso Di Montalcino DOC 2018 revela um aroma complexo e atraente, com notas de frutas vermelhas frescas, como cereja e amora, que se misturam com nuances de especiarias, como pimenta-do-reino e canela. Com a oxigenação, surgem notas de madeira, provenientes do envelhecimento em barris de carvalho, acrescentando complexidade e sofisticação. **Sabor:** No paladar, o vinho é robusto, mas ao mesmo tempo elegante e refinado. As notas de frutas vermelhas se reafirmam, acompanhadas de uma acidez equilibrada e taninos firmes, porém maduros e sedosos. O final é longo e persistente, com um retrogosto que lembra as frutas e as especiarias detectadas no aroma. **Produção:** O Castello Romitorio é produzido com uvas Sangiovese, variedade autóctone da região de Montalcino. A vinificação é cuidadosa, com fermentação macerativa a frio, que permite extrair as melhores características das uvas. O vinho envelhece por cerca de 12 meses em barris de carvalho e mais 3-4 meses em garrafa, antes de ser lançado no mercado. **Harmonização:** Este vinho é indicado para acompanhar pratos de carne vermelha, como veado, javali ou cordeiro. Também é excelente com queijos curados e em pratos de caça. A sua estrutura e elegância permitem que seja apreciado sozinho, como um vinho de meditação. **Informações:** - **Denominação:** Rosso Di Montalcino DOC - **Ano de colheita:** 2018 - **Uva:** Sangiovese - **Volume:** 750ml - **Graduação alcoólica:** 14% - **Produtor:** Castello Romitorio Este vinho é uma excelente opção para quem procura um representante fiel da tradição e da qualidade dos vinhos de Montalcino, com uma combinação feliz de doçura, acidez e taninos.
