0 - Mil Demonios Pinot Noir Non Vintage Partida 3 750ml Vinho Argentin
0 - Mil Demonios Pinot Noir Non Vintage Partida 3 750ml Vinho Argentin
Vinhos / Argentina
A Mil Demonios adora desafiar as expectativas e sua Partida 3 faz isso com maestria. Este Pinot Noir argentino nasce de pequenas parcelas em La Consulta e San Carlos (Vale do Uco) e Alto Agrelo (Luján de Cuyo), zonas altas onde o frescor andino encontra solos aluviais repletos de areia, limo e argila sobre pedregulhos. Ali, cada cacho é tratado com o cuidado artesanal que transformou a vinícola em um cult entre apreciadores: microvinificações de apenas 2 500 L, extração delicada e uma fermentação malolática conduzida em barricas para polir a textura. O resultado é um Pinot de elegância sedutora: bouquet de frutas vermelhas frescas (cereja, framboesa) temperadas por sutis traços florais e especiados, acidez vibrante, taninos macios e final longo, limpo e persistente pura finesse mendocina, ideal para quem procura complexidade sem perder a leveza. A garrafa exibe rótulo sóbrio, mas o nome Mil Demonios ganha destaque em letras modernas sobre fundo negro, sugerindo a personalidade intrigante que você encontrará na taça. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100 % Pinot Noir. AMADURECIMENTO: Microvinificações em tanques de 2 500 L; fermentação malolática em barricas e corte de lotes que amadureceram 12 meses e 6 meses em carvalho francês de segundo uso. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,9 % vol. SAFRA: Non Vintage (Partida 3). HARMONIZAÇÃO: Peixes gordurosos (salmão, atum selado), pratos com frango, queijos de massa mole e embutidos finos.
