0 - Schola Sarmenti Roccamora IGT Salento Negroamaro 2021
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Uvas / Cortes
Schola Sarmenti Roccamora Negroamaro DOC Vinho Italiano. COMPOSIÇÃO DA UVA: Cortes. AMADURECIMENTO: Fermentação em barricas. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2022
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.Schola Sarmenti Roccamora IGT Salento Negroamaro 2021 é um vinho tinto produzido a partir de uvas Negroamaro, cultivadas na região de Salento, na Itália. Abaixo, segue uma descrição detalhada do produto: **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro intenso, com reflexos violáceos que denotam a sua juventude e frescura. **Aroma:** No nariz, o Schola Sarmenti Roccamora IGT Salento Negroamaro 2021 revela uma complexa combinação de aromas, incluindo notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, acompanhadas de nuances de especiarias doces, como canela e noz-moscada. Além disso, é possível detectar uma leve presença de notas vegetais, que acrescentam complexidade ao conjunto. **Sabor:** Na boca, o vinho mostra-se equilibrado e de corpo médio. As notas de frutas vermelhas se confirmam, complementadas por uma acidez moderada que confere frescura e leveza ao vinho. Os taninos, presentes mas não agressivos, fornecem estrutura e apoio ao conjunto, enquanto a madeira, proveniente de crianza, acrescenta uma textura suave e integração. O final é persistente, com um retorno das notas frutadas e uma leve sensação de especiarias. **Características técnicas:** - **Variedade:** Negroamaro - **Região:** Salento, Puglia, Itália - **Denominação:** IGT Salento - **Ano:** 2021 - **Produtor:** Schola Sarmenti - **Elaboração:** Fermentação em aço inox, seguida de crianza em barricas de madeira - **Graduação alcoólica:** Aprox. 14,5% vol. - **Uvas:** 100% Negroamaro **Harmonização:** O Schola Sarmenti Roccamora IGT Salento Negroamaro 2021 é um vinho versátil que pode ser apreciado sozinho ou acompanhando uma variedade de pratos. É particularmente indicado para combinar com carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos de carne, risottos e queijos de pasta dura. **Condições de conservação:** Para preservar as características do vinho, é recomendável armazená-lo em uma adega fresca (aproximadamente 10-12°C) e longe da luz direta. Em condições adequadas, o vinho pode envelhecer por vários anos, melhorando suas qualidades com o tempo.
