Belle Glos Dairyman Pinot Noir 2021
Belle Glos Dairyman Pinot Noir 2021
Vinhos / Estados Unidos
Belle Glos Dairyman Pinot Noir Vinho Americano VALE DO RIO RUSSO Outrora uma fazenda leiteira e pastagem, este vinhedo realizou seu maior potencial como um vinhedo Pinot Noir virgem e de primeira qualidade. Foi plantado pela primeira vez em 2000 em uma mistura dos clones Dijon 115, 667 e 777, todos enxertados no porta-enxerto de baixo vigor 101-14. Vindimamos de manhã cedo para que a fruta chegasse à adega enquanto as uvas ainda estavam frescas para preservar os sabores frescos da vinha. Depois de desengaçar (mas não esmagar) os bagos, deixamos os frutos de molho a frio durante até duas semanas para amaciar a casca e permitir uma extracção ideal. Durante a fermentação em uma combinação de fermentadores de aço inoxidável fechados e abertos, utilizamos punch-downs e pump-overs para extrair cor e taninos, e também para controlar temperaturas e maximizar sabores. Envelhecemos o vinho em carvalho 100% francês (60% novo) por até nove meses. Após a fermentação malolática do vinho, fizemos duas trasfegas antes de fazer o lote final. Notas de degustação De cor granada profunda com aromas abundantes de chocolate preto, cereja preta e torta de amora com notas de groselha preta e cedro. No paladar há sabores em camadas de recheio de torta de amora e framboesa, acompanhados de notas de canela, chocolate e noz-moscada. Este vinho é suave e concentrado, com taninos refinados e um final de dar água na boca. COMPOSIÇÃO DA UVA: Pinot Noir. AMADURECIMENTO: 9 meses em barricas de carvalho francês. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18°C GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,8% vol. SAFRA: 2021
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.Belle Glos Dairyman Pinot Noir 2021 é um vinho tinto produzido nos Estados Unidos, especificamente na região de Sonoma Coast, Califórnia. Este vinho é elaborado a partir de 100% de uvas Pinot Noir, provenientes de vinhedos cuidadosamente selecionados para garantir a qualidade e a complexidade do fruto. No aspecto visual, o vinho apresenta uma cor rubi profundo com reflexos violáceos, indicativo de sua juventude e frescura. Ao ser aberto, o Belle Glos Dairyman Pinot Noir 2021 revela um aroma intenso e complexo, com notas de frutas vermelhas frescas, como morangos e framboesas, intercaladas com toques de frutas mais maduras e nuances de especiarias, como pimenta e noz-moscada. Além disso, é possível detectar notas de terra úmida e leve madeira, provenientes da passagem em barris de carvalho. Na boca, o vinho é sedutor e envolvente, com uma textura suave e aveludada. As frutas vermelhas continuam a ser o destaque, com sabores de morangos e cerejas sendo complementados por uma acidez vibrante e refrescante. Os taninos são finos e bem integrados, proporcionando estrutura e equilíbrio ao vinho sem agressividade. A passagem em barris de carvalho, que durou cerca de 9 meses, contribuiu para adicionar complexidade e profundidade ao vinho, sem sobrepor as características varietais da Pinot Noir. O final do vinho é longo e persistente, com uma repetição agradável dos sabores e aromas presentes. Este Pinot Noir é um exemplo notável da habilidade de produzir vinhos de alta qualidade na região de Sonoma Coast. É uma excelente escolha para ser apreciado sozinho ou acompanhando uma variedade de pratos, como carnes grelhadas, massas leves, peixes gordurosos e queijos de pasta mole. A safra de 2021 do Belle Glos Dairyman Pinot Noir promete ser uma excelente opção para os apreciadores de vinhos tintos elegantes e refinados.
