Cantina Clavesana Barbera D'Alba DOCG 750ml Vinho Italiano
Cantina Clavesana Barbera D'Alba DOCG 750ml Vinho Italiano
Vinhos / Itália
Cantina Clavesana Barbera DAlba DOCG 750ml Vinho Italiano Localizada na região de Piemonte, na comuna de Clavesana, a Cantina Clavesana é uma das cooperativas mais antigas e importantes da denominação Dolcetto di Dogliani. Fundada em 1959, a cantina é composta por cerca de 200 viticultores que compartilham o compromisso de produzir vinhos de alta qualidade com foco na uva Dolcetto. O terroir de Clavesana é caracterizado por solos calcários e argilosos, com altitudes moderadas e um clima que favorece a produção de vinhos equilibrados, com boa acidez e corpo. Dolcetto, a principal uva da região, é a estrela dos vinhos da Cantina Clavesana, com rótulos que vão desde vinhos jovens e frescos até expressões mais robustas e envelhecidas. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Barbera AMADURECIMENTO:Não passa por Barrica GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. SAFRA: Sob Consulta
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.Cantina Clavesana Barbera D'Alba DOCG 750ml é um vinho italiano produzido pela Cantina Clavesana, localizada na região de Piemonte, Itália. Este vinho é feito a partir da uva Barbera, uma das variedades mais comuns e autóctones da região. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor rubi intensa com reflexos violáceos, indicando sua juventude e frescura. - **Aroma:** No nariz, oferece aromas intensos de frutas vermelhas frescas, como cereja e amora, acompanhados de notas florais e uma leve sugestão de especiarias, como pimenta e canela. Com a evolução, podem surgir notas mais complexas e elegantes. - **Sabor:** Na boca, é um vinho com uma textura suave e sedosa, demonstrando um equilíbrio perfeito entre acidez e taninos. Os sabores de frutas vermelhas persistem, complementados por uma leve picância e um final longo e agradável, com uma persistência olfativa notável. **Produção e Envelhecimento:** - **Uvas:** A Barbera D'Alba DOCG é produzida a partir de uvas Barbera, cultivadas em vinhedos com exposições e solos variados, o que confere ao vinho uma riqueza e complexidade notáveis. - **Método de Produção:** As uvas são colhidas manualmente e submetidas a uma cuidadosa vinificação, com controle rigoroso da temperatura durante a fermentação. O vinho passa por um período de maceração que visa extrair os compostos aromáticos e fenólicos das cascas. - **Envelhecimento:** O vinho envelhece em tanques de aço inoxidável e/ou em barris de carvalho, onde desenvolve sua complexidade e estrutura. O período de envelhecimento é de no mínimo 12 meses, parte em madeira e parte em garrafa, antes de ser lançado no mercado. **Harmonização:** - **Gastronomia:** É um vinho versátil, que pode ser apreciado sozinho ou acompanhando uma ampla variedade de pratos. É particularmente indicado para combinar com carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos de tomate e queijo, risotos cremosos, e também com queijos de média maturação. - **Temperatura de Serviço:** Recomendado servir entre 16°C e 18°C para realçar suas qualidades aromáticas e sensoriais. **Certificação:** - **DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita):** É um reconhecimento da qualidade superior e do cumprimento rigoroso das normas de produção, o que coloca a Barbera D'Alba entre os grandes vinhos italianos. **Embalagem:** - **Formato:** O vinho é engarrafado em garrafas de 750ml, com rolha de cortiça natural e cápsula de proteção. A Cantina Clavesana Barbera D'Alba DOCG 750ml é um vinho que equilibra elegância, frescura e estrutura, oferecendo uma experiência enológica rica e autêntica da região de Piemonte.
