Cavas Del Artesano Cabernet Sauvignon Pájaros Argentinos
Cavas Del Artesano Cabernet Sauvignon Pájaros Argentinos
Vinhos / Argentina
Cavas del Artesano Cabernet Sauvignon Pájaros Argentinos. COMPOSIÇÃO DA UVA: Cabernet Sauvignon. SABOR: Bastante saboroso, com nuanças de frutas escuras maduras. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,9% vol. SAFRA: Sob consulta.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.Cavas Del Artesano Cabernet Sauvignon Pájaros Argentinos é um vinho tinto produzido pela Cavas Del Artesano, uma adega argentina localizada na região de Mendoza, conhecida por suas condições ideais para o cultivo de uvas para vinho. Este vinho faz parte da linha Pájaros Argentinos, que destaca a rica biodiversidade e a herança cultural da Argentina. **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro intenso, com reflexos violáceos que denotam sua juventude e frescura. **Aroma:** No nariz, o Cavas Del Artesano Cabernet Sauvignon Pájaros Argentinos oferece uma combinação atraente de aromas. São perceptíveis notas de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, entrelaçadas com toques de especiarias, como pimenta pretra e cravo, provenientes da passagem em madeira. Além disso, é possível identificar sutis notas de tabaco e couro, que acrescentam complexidade ao conjunto. **Sabor:** Ao provar, o vinho revela uma estrutura robusta e equilibrada. As frutas negras se reafirmam no paladar, complementadas por uma acidez vibrante que proporciona frescura e uma sensação de limpeza. Os taninos são firmes, porém maduros, contribuindo para uma textura suave e agradável. A passagem em madeira deixa uma impressão de baunilha e toques de carvalho, que se integram harmoniosamente ao fruto. O final é longo e persistente, com uma memorável combinação de fruta, especiarias e madeira. **Uva:** O Cavas Del Artesano Cabernet Sauvignon Pájaros Argentinos é feito a partir de 100% de uvas Cabernet Sauvignon, uma das variedades tintas mais emblemáticas e cultivadas no mundo. **Processo de Vinificação:** As uvas são colhidas manualmente em parcelas com rendimentos controlados para assegurar a qualidade. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas para extrair ao máximo as características da casta. A maceración pós-fermentativa é prolongada para uma maior extração de cor, aroma e sabor. O vinho, então, passa por uma maturação em barris de carvalho francês e americano por um período de 12 meses, adquirindo complexidade e estrutura. Posteriormente, o vinho é engarrafado e pode passar por um período de repouso na adega antes de ser lançado. **Harmonia Gastronômica:** Este vinho tinto é particularmente apto para acompanhar pratos de carne vermelha, como cortes grelhados de boi, cordeiro e javali. Também combina bem com carnes preparadas com molhos ricos e intensos, queijos curados de sabor acentuado e massas com molhos à base de carne. **Temperatura de Serviço:** A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C, permitindo que o vinho exprima toda a sua complexidade e frescura. **Potencial de Guarda:** O Cavas Del Artesano Cabernet Sauvignon Pájaros Argentinos é um vinho de guarda, com potencial para evoluir positivamente nos próximos anos. A adega recomenda o consumo entre 5 a 10 anos após a colheita para apreciar seu pleno desenvolvimento.
