Cristal Brut Champagne (Millésimé) 2016. O Cristal cuvée é o carro-chefe da Maison Louis Roederer criada em 1876. Uma combinação perfeita das uvas Chardonnay e Pinot Noir, uma verdadeira sintonia de sabores. COMPOSIÇÃO DA UVA: Chardonnay (cerca de 40%) e do Pinot noir (cerca de 60%) GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. SAFRA: 2016.
O Champagne Cristal Brut Louis Roederer 2016 é uma expressão sublime da arte de elaborar champanhe, originária da região de Champagne, na França. Esta cuvée icónica, produzida pela prestigiosa Maison Louis Roederer, é reconhecida mundialmente pela sua excelência e elegância. **Uvas:** - A cuvée Cristal é elaborada a partir de uvas Chardonnay (55%) e Pinot Noir (45%), e não Barbera, que é uma casta tipicamente italiana. **Características do Vinho:** - **Cor:** O Champagne Cristal Brut apresenta uma cor amarelo pálido brilhante, com reflexos verdes delicados. - **Aroma:** O bouquet é de uma riqueza e complexidade excecionais, revelando notas de frutas frescas (maçã, pêra), flores brancas (jasmim, flor de laranjeira), e ligeiros toques de pão fresco e nozes. Com a oxigenação, aparecem nuances de mel e frutas secas. - **Sabor:** No paladar, o vinho é impressionantemente equilibrado e refinado. A textura é cremosa e a estrutura, extremamente elegante. As bolhas são finas e persistentes. Os sabores de frutas frescas, combinados com uma acidez vibrante e um final prolongado, proporcionam uma experiência de degustação profundamente satisfatória. **Elaboração:** - A produção do Cristal é extremamente cuidadosa e seletiva. As uvas são provenientes de parcelas específicas, localizadas nas melhores zonas de Champagne, com solos de calcário e sílex. - A fermentação alcoólica decorre em tanques de aço inoxidável e em barris de carvalho. A maloláctica é realizada para conferir corpo e complexidade ao vinho. - A cuvée é elaborada segundo o método tradicional, com uma segunda fermentação nas garrafas, que permanecem em contacto com as borras durante um período que pode variar, dependendo da cuvée. **Envelhecimento:** - O envelhecimento mínimo obrigatório para o Cristal é de 5 anos, mas geralmente ultrapassa esse período. A edição de 2016 teve um envelhecimento prolongado, que ultrapassou os 6 anos, permitindo uma integração perfeita das componentes do vinho e um desenvolvimento aromático notável. **Dose Residual:** - A dose residual é extremamente baixa, contribuindo para a pureza e frescura do vinho. **Harmonia e Potencial de Envelhecimento:** - O Champagne Cristal Brut Louis Roederer 2016 é um vinho de extrema classe, requintado e de uma elegância soberba. A sua composição e o seu fabrico cuidado fazem dele um produto capaz de ser apreciado em momentos especiais. O seu potencial de envelhecimento é notável, permitindo-lhe manter a sua frescura e complexidade durante várias décadas.