Cristal Brut Champagne (Millésimé) 2016. O Cristal cuvée é o carro-chefe da Maison Louis Roederer criada em 1876. Uma combinação perfeita das uvas Chardonnay e Pinot Noir, uma verdadeira sintonia de sabores. COMPOSIÇÃO DA UVA: Chardonnay (cerca de 40%) e do Pinot noir (cerca de 60%) GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. SAFRA: 2016.
O Champagne Cristal Brut Louis Roederer 2016 é uma expressão sublime da arte de blending e do savoir-faire da Maison Roederer. Produzido na região de Champagne, França, este vinho espumante de alta gama é elaborado a partir de uvas Pinot Noir (55%) e Chardonnay (45%), e não de Barbera, como mencionado. A safra de 2016 foi marcada por condições climáticas particulares, com um inverno rigoroso e uma primavera chuvosa, o que exigiu um manejo cuidadoso dos vinhedos. A colheita foi realizada manualmente, e as uvas foram selecionadas com critério para garantir a qualidade do mosto. O Champagne Cristal Brut Louis Roederer 2016 foi envelhecido por um período mínimo de 6 anos em adegas subterrâneas, o que permitiu que o vinho desenvolvesse sua complexidade e elegância. A criomaceración foi realizada a 10°C durante 3 a 4 dias para extrair as essências das cascas. A cor do vinho é amarelo pálido com reflexos verdes. No nariz, destacam-se notas de frutas frescas, como limão e grapefruit, acompanhadas de toques de brioche e madeira. A boca é fresca e vibrante, com uma textura sedosa e um equilíbrio perfeito entre acidez e doçura. O final é longo e saboroso, com uma persistência aromática notável. Este Champagne é uma edição limitada, engarrafado em 2.500 garrafas por ano. Cada garrafa é numerada e acompanhada de um certificado de autenticidade. O Champagne Cristal Brut Louis Roederer 2016 é um vinho para ocasiões especiais, que pode ser apreciado sozinho ou acompanhado de pratos refinados, como ostras, frutos do mar e carnes brancas. Preço sugerido: cerca de R$ 5.000,00 - R$ 7.000,00 Obs: A Maison Roederer não utiliza a uva Barbera em nenhum de seus produtos, pois esta é uma variedade de uva tinta originária da Itália, mais comumente associada à região do Piemonte.