Chateau Aromes De Pavie 2016 750ml Vinho Frances A vinha pode ser dividida em três terroirs claramente identificados: O planalto calcário, situado a cerca de 85 metros acima do Dordogne. A encosta, situada a cerca de 55 metros acima do Dordogne. O sopé, situado a cerca de 35 metros acima do Dordogne. Esta combinação beneficia de condições extremamente favoráveis à viticultura: solos naturalmente pobres, excelente insolação com a devida exposição a sul, drenagem natural do solo devido ao desnível e pouquíssimas geadas que a vinha recebe devido ao vento oeste. A vinha é trabalhada na sua totalidade manualmente. A equipa do Château Pavie está presente entre as vinhas durante todo o ano. Não há dúvida de que a boa maturidade é um fator importante na qualidade de um vinho. COMPOSIÇÃO DA UVA: 66% Merlot; 21% Cabernet Franc; 13% Cabernet Sauvignon. AMADURECIMENTO: 32 meses em barricas de carvalho (70% a 100% novas). TEMPERATURA DE SERVIÇO: 12ºC 16ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol. SAFRA: 2016
O Chateau Aromes De Pavie 2016 é um vinho tinto produzido pela Château Pavie, localizada na região de Saint-Émilion, Bordeaux, França. Este vinho é resultado da combinação de uvas Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, cultivadas em solos de calcário e argila. A cor do vinho é um profundo tom rubi, quase opaco. Ao girar a taça, observa-se uma boa densidade e viscosidade. No nariz, o vinho apresenta aromas complexos e intensos de frutas negras maduras, como ameixa e mirtilo, notas de especiarias, como canela e noz-moscada, e uma leve sugestão de madeira, resultado de uma passagem cuidadosa em barris de carvalho francês. Ao paladar, o vinho é potente e estruturado, com taninos firmes, porém integrados, e uma textura aveludada. As notas de frutas são confirmadas, com uma predominância de sabores de ameixa negra, frutas vermelhas e um toque de chocolate. A acidez é bem equilibrada, proporcionando frescor e elegância. O final é longo e persistente, com uma leve reprise de especiarias e um toque de minerais. Este vinho é ideal para acompanhar pratos de carne vermelha, como um bom filé-mignon ou um cordeiro assado. Também pode ser apreciado com queijos fortes e curados. Informações: - Produtor: Château Pavie - Região: Saint-Émilion, Bordeaux, França - Tipo: Vinho Tinto - Uvas: Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon - Volume: 750ml - Ano: 2016 - Garrafa: Tradicional - Rolha: Rolha de cortiça - Cor: Rubi profundo - Aroma: Frutas negras maduras, especiarias, notas de madeira - Paladar: Potente, estruturado, taninos firmes e integrados, final longo e persistente - Temperatura de serviço: Entre 16°C e 18°C - Decantação: Recomendada - Conservação: Em local fresco e arejado, longe da luz solar direta.