Chateau De Bidalet VInho Francês
Chateau De Bidalet VInho Francês
Vinhos / França
Chateau de Bidalet VInho Francês. O Chateau de Bidalet é uma propriedade familiar, localizada na margem direita do Garonne. Pertencente à família Laurent desde 1821, possui uma abordagem tradicional de vinificação, um saber que foi transmitido de geração em geração para revelar toda a beleza do terroir de Bordeaux. Corte de Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Apresenta agradáveis notas de frutas vermelhas maduras mescladas a sutis notas de especiarias. Redondo, elegante, com um final de boca marcante e taninos macios. COMPOSIÇÃO DA UVA: Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. AMADURECIMENTO: 18 meses de envelhecimento em barris de carvalho americano. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13% vol. SAFRA: 2018.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Chateau De Bidalet é um vinho francês produzido na região de Bordeaux, França. É um vinho tinto que resulta da combinação de castas de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, cultivadas em vinhas com solo de cascalho e argila. As vinhas do Chateau De Bidalet têm uma idade média de 30 anos e são cultivadas de acordo com as práticas de viticultura sustentável, com o objetivo de preservar a biodiversidade e minimizar o impacto ambiental. Durante a vinificação, as uvas são colhidas manualmente e submetidas a uma fermentação a uma temperatura controlada de 28°C durante 3 semanas. A maceração dura cerca de 4 semanas, permitindo uma extração suave dos taninos e das cores. A crianza do vinho é realizada em barris de carvalho francês, durante cerca de 12 meses, com uma porcentagem de 50% de barris novos. O vinho é posteriormente engarrafado e pode ser consumido após uma breve passagem pela adega. O Chateau De Bidalet apresenta uma cor vermelho-escura profunda com reflexos violáceos. No nariz, revela aromas de frutas negras maduras, como ameixas e cassis, acompanhados de notas de baunilha, tabaco e leves toques de madeira. Na boca, o vinho é estruturado, com taninos firmes e uma textura aveludada. As notas de frutas e especiarias se desenvolvem, complementadas por uma acidez equilibrada e um final longo e persistente. Este vinho é ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, como cordeiro ou boi, pratos de caça, como javali ou pato, e queijos de sabor forte, como o queijo azul ou o gouda curado. O Chateau De Bidalet deve ser servido a uma temperatura entre 16°C e 18°C.
