Chatelain Filippon Bordeaux Tinto 750ml Vinho Frances A vinícola Domaine de Pére Guillot é uma propriedade familiar fundada em 1968, por Guillot e auxiliada por seus dois filhos no início dos anos 90, na região de Beaujolais. Vinho tinto francês, elaborado com as uvas Merlot e Cabernet Sauvignon. Em boca seu corpo é médio e taninos firmes. COMPOSIÇÃO DA UVA: 75% merlot e 25% cabernet sauvignon. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 15ºC. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13% vol. SAFRA: Sob consulta.
O Chatelain Filippon Bordeaux Tinto é um vinho tinto produzido na região de Bordeaux, na França. Elaborado a partir de uma cuidadosa seleção de uvas provenientes de vinhas com uma média de idade de 30 anos, plantadas em solos argilo-calcários. A composição varietetal é de 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc. A vinificação é realizada de forma tradicional, com uma macerção a frio de 3 a 5 dias, seguida de uma fermentação alcoólica a uma temperatura controlada entre 25°C e 28°C. A maloláctica é realizada em barris de carvalho. O envelhecimento ocorre em barris de carvalho francês, com uma capacidade de 225 litros, durante cerca de 12 meses. Destes, 50% são novos e 50% têm um ano de idade. Durante este período, o vinho é submetido a uma bâtonnage regular para uma melhor integração dos componentes. No aspecto visual, o vinho apresenta uma cor vermelho-rubi intensa. No nariz, o Chatelain Filippon Bordeaux Tinto revela aromas complexos de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, intercalados com notas subtis de especiarias, como canela e noz-moscada, e uma ligeira presença de notas de madeira. Na boca, o vinho demonstra uma estrutura equilibrada, com taninos firmes, mas agradavelmente redondos. A fruta é presente e fresca, com sabores que refletem o nariz. O final é longo e agradavelmente mineral. Este vinho é particularmente adequado para acompanhar pratos de carne vermelha, como um bom bife grelhado, ou para ser apreciado sozinho, permitindo que os amantes de vinho desfrutem de sua complexidade e riqueza. O Chatelain Filippon Bordeaux Tinto possui um potencial de guarda de 5 a 7 anos, durante os quais pode atingir a plenitude do seu bouquet.