Cheval Des Andes Vinho Argentino 2021
Cheval Des Andes Vinho Argentino 2021
Vinhos / Argentina
Cheval des Andes Vinho Argentino. COMPOSIÇÃO DA UVA: Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot AMADURECIMENTO:16 a 18 meses em barricas de carvalho francês e austríaco, novo e de 2º uso. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC - 18ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,9% vol. SAFRA: 2021
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Cheval Des Andes é um vinho argentino produzido pela Bodega Chevalier-Montet e é considerado um dos melhores vinhos do país. A safra de 2021 é uma edição limitada que reflete a essência do terroir de Mendoza. **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubi profunda e intensa, com reflexos violáceos que anunciam sua juventude e potencial. **Aroma:** No nariz, o Cheval Des Andes 2021 é extremamente aromático, oferecendo uma combinação sedutora de frutas vermelhas e negras frescas, como morangos, mirtilos e amoras, intercaladas com notas de especiarias como pimenta-do-reino e cravinho. Também surgem nuances de ervas frescas e um leve toque de fumaça, proveniente do carvalho. **Sabor:** Ao provar, o vinho é notavelmente complexo e estruturado. Os sabores de frutas vermelhas e negras se reafirmam no paladar, complementados por notas de chocolate ao leite e leve toque de café. A passagem pelo carvalho francês (75% de carvalho francês e 25% americano) deixa uma textura suave e integrada, com taninos refinados e persistentes. **Evolução na Garrafa:** Este vinho possui uma excelente capacidade de envelhecimento. Com o passar do tempo, espera-se que os componentes se integrem ainda mais, revelando novos matizes e complexidades. **Harmonização:** O Cheval Des Andes 2021 é um vinho de guarda que pede um acompanhamento criterioso. É particularmente apropriado para ser apreciado com pratos elaborados com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como cortes de boi de alta qualidade. Também combina muito bem com caça (como veado) e pratos com redução de vinho ou molhos encorpados. **Teor Alcoólico:** O vinho apresenta um teor alcoólico de 14,5%. **Uvas:** O Cheval Des Andes é produzido a partir de uvas Malbec (70%) e Cabernet Sauvignon (30%), procedentes de parcelas específicas dentro da propriedade, onde o solo tipo “alluvial” com componentes calcários proporciona uma base para vinhos de alta expressão. **Manejo Vitícola e Vinificação:** As práticas agrícolas sustentáveis são aplicadas na vinha, respeitando o meio ambiente. A vinificação combina métodos tradicionais com tecnologias avançadas para preservar a integridade do fruto e garantir a tipicidade do vinho. **Envelhecimento:** O vinho passa por um processo de envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano por aproximadamente 12 meses, tanto para a fermentação malolática quanto para a maturação. **Safra:** A safra de 2021 do Cheval Des Andes é um exemplar de excelência e expressividade, fruto de um ano com condições climáticas ótimas que permitiram o amadurecimento lento e homogêneo das uvas. **Produtor:** Bodega Chevalier-Montet. **Região:** Mendoza, Argentina.
