Cheval Des Andes Vinho Argentino 2021
Cheval Des Andes Vinho Argentino 2021
Vinhos / Argentina
Cheval des Andes Vinho Argentino. COMPOSIÇÃO DA UVA: Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot AMADURECIMENTO:16 a 18 meses em barricas de carvalho francês e austríaco, novo e de 2º uso. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC - 18ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,9% vol. SAFRA: 2021
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Cheval Des Andes é um vinho argentino produzido pela Bodega Chevalier-Montlivault e Terrapinn, localizado na região de Mendoza, Argentina. A safra de 2021 deste vinho é uma expressão pura da combinação entre tradição e inovação, refletindo o melhor do terroir argentino. **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubi profunda e intensa, com reflexos ligeiramente violáceos, prenunciando sua juventude e potencial de envelhecimento. **Aroma:** Ao ser aberto, o Cheval Des Andes 2021 libera aromas complexos e sedutores. Notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, se entrelaçam com nuances de especiarias, como pimenta-do-reino e cravinho. Além disso, é possível perceber uma sutil influência de madeira, proveniente do envelhecimento em barris de carvalho francês, o que acrescenta complexidade e sofisticação ao vinho. **Sabor:** No paladar, o vinho se mostra potente, mas ao mesmo tempo, elegante e refinado. As frutas vermelhas continuam a liderar o perfil gustativo, acompanhadas de uma precisão mineral que reflete a essência do terroir. A passagem pelo barril de carvalho deixa marcas de baunilha e tostado, enriquecendo ainda mais o conjunto. Os taninos são firmes, porém maduros, proporcionando estrutura e equilíbrio. A finalização é longa e persistente, com uma memória que perdura e convida a novas apreciações. **Uvas:** O Cheval Des Andes é um blend de variedades, predominantemente composto por Malbec, complementado por Cabernet Sauvignon. A escolha e o manejo das uvas são conduzidos com o objetivo de preservar a expressão genuína do terroir e capturar a essência da região de Mendoza. **Vinificação e Maturação:** A vinificação do Cheval Des Andes é conduzida com técnicas tradicionais, combinadas com inovações que visam realçar as características naturais das uvas. O vinho envelhece em barris de carvalho francês, parte dos quais são novos, por uma temporada que lhe confere complexidade e equilíbrio. **Harmonização:** Este vinho se apresenta como uma excelente opção para acompanhar pratos elaborados, especialmente carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como cordeiro ou vitela. Também se harmoniza bem com queijos de pasta dura e molhos elaborados com redução de vinho. **Condições de Conservação:** Para preservar as qualidades do Cheval Des Andes 2021, é recomendável armazená-lo em local fresco e arejado, longe da luz direta do sol e com uma temperatura constante entre 10°C e 12°C. A uma conservação adequada, o vinho tem potencial para envelhecer por várias décadas, revelando novas complexidades com o tempo.
