Chocolate Sweet Red Blend Vinho da Romênia Esse belo exemplar foi trazido pensando em eventos festivos e enogastronômicos. O vinho foi criado com o propósito de ser páreo para o chocolate, uma das harmonizações mais difíceis de serem feitas. Trata-se de um vinho doce que harmoniza perfeitamente com sobremesas, principalmente aquelas que levam chocolate meio amargo. Faz um casamento perfeito com os panetones que levam gotas de chocolate e outras panificações como bolos e tortas que levam a iguaria em sua receita. Dentre os diferentes aspectos que tornam este vinho atípico, começamos por sua apresentação. Ao retirar a cápsula da garrafa, você encontrará uma inusitada rolha de vidro. Considerada a vedação perfeita, é um fecho estéril, a prova de oxigênio e cerca de 100 vezes mais resistente que a própria garrafa. Pouquíssimas vinícolas do mundo a utilizam, pois o custo de uma rolha de vidro é muito superior ao de uma rolha de cortiça. COMPOSIÇÃO DA UVA: Feteasca Neagra , Merlot , Shiraz AMADURECIMENTO: Estagiou durante 6 meses em barricas de carvalho francês GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 12,5% vol. SAFRA: Sob consulta.
O Chocolate Sweet Red Blend é um vinho doce produzido na Romênia, resultante de uma cuidadosa mistura de variedades de uvas selecionadas. Apresenta uma cor vermelha intensa e profunda, com reflexos violáceos que sublinham a sua juventude e vivacidade. No nariz, este vinho revela uma aromática complexa e atraente, onde se destacam notas de frutas vermelhas maduras, como morangos e cerejas, complementadas por toques de chocolate ao leite e leve madeira. A sua doçura é evidente, mas equilibrada por uma acidez moderada que evita qualquer sensação de enjoo. Ao paladar, o Chocolate Sweet Red Blend mostra-se suave e cremoso, com uma textura aveludada que reveste o palato. As suas notas de frutas são mais uma vez proeminentes, com destaque para as frutas vermelhas e negras, como amoras e mirtilos, acompanhadas de uma delicada presença de especiarias e uma persistente sensação de chocolate. O final é longo e agradavelmente doce, proporcionando uma experiência gustativa prazerosa e relaxante. Este vinho é produzido a partir de uma cuidadosa seleção de uvas Cortes e outras variedades tintas autóctones da Romênia, cultivadas em vinhas situadas em regiões de clima continental, com verões quentes e invernos frios. O processo de vinificação combina técnicas tradicionais com modernas tecnologias para garantir a expressão máxima do terroir e das características varietais. Ideal para ser apreciado como vinho de mesa, o Chocolate Sweet Red Blend pode ser servido à temperatura ambiente, entre 16°C e 18°C, e harmoniza perfeitamente com sobremesas de chocolate, frutos vermelhos, queijos de pasta mole, e até mesmo com pratos ligeiros de carne. A sua doçura e suavidade fazem dele um vinho de fácil acesso e muito atraente para aqueles que apreciam vinhos doces e saborosos.