Cinco Sentidos Reserva Malbec Vinho Argentino. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100 Malbec. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,9% vol. SAFRA: 2020. POTÊNCIAL DE GUARDA: Sob consulta.
Cinco Sentidos Reserva Malbec é um vinho argentino produzido a partir de uvas Malbec, varietal tinta conhecida por sua riqueza e complexidade. Este vinho é parte da linha Reserva da vinícola Cinco Sentidos, que se destaca por elaborar vinhos com alto grau de qualidade e expressividade. **Aparência:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-púrpura intensa, com reflexos violáceos, indicativo de sua juventude e frescor. **Aroma:** - **Complexidade:** No nariz, o Cinco Sentidos Reserva Malbec oferece uma combinação atraente de aromas de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, intercalados com notas de especiarias doces, como canela e cravo. - **Evolução:** Com a aeração, surgem notas mais sutis de tabaco, couro e uma leve sugestão de madeira, proveniente do envelhecimento em barris de carvalho. **Sabor:** - **Ataque:** No paladar, o vinho se apresenta com uma entrada suave e seduziadora, revelando sabores de frutas negras frescas, como cereja e ameixa. - **Meio-paladar:** A seguir, ganha corpo e complexidade com notas de chocolate, especiarias e uma leve adstringência, proveniente dos taninos maduros e bem integrados. - **Final:** O final é prolongado e agradável, com uma persistência de sabores que se equilibram entre a fruta, a especiaria e uma leve sensação de madeira, deixando uma sensação de elegância e sofisticação. **Características Técnicas:** - **Uva:** Malbec 100%. - **Região:** Mendoza, Argentina. - **Altitude:** As vinhas se encontram em diferentes altitudes, o que contribui para a complexidade do vinho. - **Envelhecimento:** O vinho passa por um processo de envelhecimento em barris de carvalho francês e americano por aproximadamente 12 meses, o que acrescenta estrutura e complexidade. - **Produção:** A vinícola Cinco Sentidos adota práticas sustentáveis e de manejo integrado de pragas para garantir a saúde das vinhas e a qualidade da uva. **Harmonização:** - **Gastronomia:** Este vinho se harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas, especialmente cortes de boi com gordura infiltrada, como o bife de chorizo ou o picanha. Também pode ser apreciado com pratos de caça, massas com molhos ricos e queijos curados. **Conclusão:** Cinco Sentidos Reserva Malbec é um vinho de alta qualidade, com uma combinação perfeita de fruta, especiarias e notas de madeira. É um exemplar notável da vinicultura argentina, oferecendo uma experiência de degustação complexa e prazerosa.